吃出免疫新活力

　　對付SARS！！！

　　國醫張步桃&藥膳名廚林秋香教你～

　　吃藥膳增強抵抗力，不怕流行病毒來找你！

　　一般人對於「藥膳」的印象多是看起來黑黑的、聞起來也不好聞，吃起來當然就不怎麼美味，其實只要能了解中藥材的藥性與功效，搭配各式食材的調理，要作出一道令人垂涎的藥膳美食，其實是很容易的。本書由藥膳美食專家林秋香老師，從養生食療的角度，針對現在最流行的美容美白、瘦身、預防保健等等，精心設計健康又美味的藥膳，將藥膳的養生觀念帶進家庭的飲食觀當中。

　　本書不僅僅將各式美味養身的藥膳佳餚介紹給你，還特別邀請以提倡黑豆養生聞名、台北市中醫師公會顧問張步桃醫師，以專業的角度介紹食譜中所使用到的各種藥材的效用與藥性，加上內容均是時下最流行的美白美容問題，及窈窕瘦身、小兒調理、甜蜜情趣、免疫保健、抗壓解鬱、抗老養生等，本書更針對流行病毒提出獨家調理良方。

作者簡介

　　張步桃為知名中醫師，在傳統醫界享有盛名，平日以簡便療效為養生原則，醫學見解獨到，診治過的患者不計其數。曾任衛生署中醫藥委員會執行秘書、林口長庚醫院兼任主治醫師、考選部中醫師特考典試委員、中國醫藥學院兼任教授等職務；現任中國醫藥研究發展基金會常務董事、中醫師特考筆勢及格人員訓練班講師、中醫師全國聯合會顧問、榮星中醫診所負責人。著作包括多種有聲書，以及「黑豆．蘿蔔．茶」、「小病不求人」、「酒色財氣」、「張步桃開藥方」等。

　　林秋香為恩承居餐廳負責人，師承知名中醫師張步桃，研習中醫藥膳達十年之久，目前為知名的養生藥膳專家。曾擔任中視「歡喜大補帖」、中視衛星「養生御膳房」、公視「養生小舖」節目主持人、北區各農會養生教學示範講師，經常受邀上各電視節目或是報章雜誌擔任養生美食烹飪解說及示範。養生藥膳食譜書籍及錄影帶著作豐富，發行廣及台灣、日本、新加坡、香港及美國等地，「吃出美麗吃出健康」的食療風格和作品廣受海內外華人喜愛。