台灣的土壤

　　台灣是「世界土壤博物館」，全球十二個土綱土壤中，這個小島就有十一種，只有冰凍土缺席。而為何看到紅壤就該想到桃園？看到台灣黏土就該回答台南？灰化土的正解則是南投呢？

　　就整個地球來說，土壤只是敷蓋在表殼上薄薄不過三十公尺的一層物質(通常薄得多)，但它卻是所有人類及許多動植物、微生物生命之所依，也是決定人類文明與國家興衰的天然資源。自古以來人們對土的依戀，道理就在此。

　　本書運用數十幀精準細緻的插畫及各種土壤標本，來輔助說明土壤的功能、組成與分類，以及日益嚴重的土壤危機，是坊間最有趣易讀也最實用的土壤專書。

作者簡介

陳尊賢：台南縣學甲鎮人，國立台灣大學農業化學所博士，專攻土壤分類與調查。目前為國立台灣大學農業化學教授，從事土壤品質與評估，土壤分類與調查，土壤形態與化育，土壤污染與整治復育技術等研究工作。

許正一：嘉義縣梅山鄉人，歷代務農，國立台灣大學農業化學研究所土壤環境與植物營養組博士，師承陳尊賢教授，專攻土壤分類與調查。目前為國立屏東科技大學環境工程與科學系助理教授，從事土壤環境污染之教學與研究工作。

土壤的功能

中國人講「有土斯有財」，的確沒錯，因為有了土壤，才能帶來一切的財富。古今中外許多著名的戰爭，都是為了爭奪土地，南北朝時代的五胡亂華，就是因為外來民族覬覦中原地區肥沃的土地而引發侵略的念頭。現今中東地區的以色列人與巴勒斯坦人戰事不斷，其中的原因就是為了爭奪肥沃的加薩走廊土地。世界四大文明古國之一的波斯王朝之所以滅亡，是因為肥沃的美索布達米亞平原土壤劣化，糧食生產不足，造成社會動盪不安而走向衰敗。
土壤最大的功能，是根據它的物理性、化學性與生物性，讓不同的植物立足，使根在土壤中伸展而供給植物生長所需要的養分、水分及氧氣。土壤的物理性質，如通氣性、排水狀況、質地粗細等，是決定土壤供應水分與養分能力的因素。土壤化學性質，如酸鹼度(pH)、肥力、有機物含量等，是決定土壤供給植物養分多寡的因素，所以土壤的物理與化學性質，會支配植物的根伸入土壤的深度，以及土壤保持水分與供應養分的有效深度。土壤中所含有的眾多種類微生物，會將土壤中的有機物質分解轉化為無機態的養分供植物吸收。
人類對土壤的認識，起源於對糧食的需求，但真正使土壤學成為一門獨立的科學，則是在19世紀以後，由於物理學、化學、生物學、地質學與地理學等基礎科學的進展，才使土壤學能有系統性的基礎與應用研究。
20世紀時，隨著全球人口的驟增，人類對糧食的需求量也越顯殷切。為了提高農作物產量以應付不斷增加的人口，農藥與化學肥料被大量投入土壤，許多森林與山坡地被開發成為農耕地。工業的高度發展與人類活動的破壞，造成20世紀中葉以後，包括土壤資源在內的自然環境生態遭受莫大的衝擊，其危害的程度與規模，直到現今仍不斷地擴大當中，導致人類至今一直被人口、糧食、資源與環境所交錯而成的複雜問題所困擾著。所以，土壤資源是21世紀最重要的自然資源之一，我們應該加強重視與保育。