在家辦Party－－漂亮又EZ

定價：~~260~~ 元

NT $ 234

作者：黎柱權
出版社：傳統色
出版日期：2001-01-12
語言：繁體中文
ISBN10：9570424079
ISBN13：9789570424072
裝訂：平裝 / 107頁 / 12k菊 / 19 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　來場歡樂派對吧！特選59道在自家廚房就能輕鬆完成的飯店級料理，中、美、法、義、葡式佳餚，漂亮、好吃，讓PARTY VERY HAPPY！！

輕鬆怡然--中式餐聚
前菜：三小碟-粉皮鴨絲
前菜：三小碟-茶香九孔
前菜：三小碟-虎皮青椒
湯品：冬菇竹笙燉雞湯
主菜：海魚兩吃-青花菜炒球
主菜：海魚兩吃-椒鹽魚條
主菜：荷葉雲腿蒸雞
主菜：XO醬爆牛仔骨
配菜：酥炸百花豆腐
甜點：薑汁燉奶
甜蜜浪漫--香頌饗宴
前菜：生牛肉韃靼
前菜：乳酪焗田螺
湯品：法式洋蔥湯
沙拉：彩豆沙拉
主菜：普羅旺斯烤魚
主菜：紅酒燴雞
配菜：鄉村燴蔬菜
甜點：橙香舒芙厘
熱鬧享樂--義式派對餐
前菜：義國前菜盤
湯品+主菜：漁村燴海鮮
沙拉：凱撒沙拉
麵食：蒜香辣椒麵
主菜：白酒燉牛膝
甜點：鮮果沙巴翁
美味大方--海鮮盛宴
前菜：龍蝦沙西米
湯品：龍蝦味噌湯
前菜：白灼沙蝦
前菜：蒜蒸九孔
主菜：麒麟斑片
主菜：塔香蛤蜊
主菜：粉絲蟹煲
米食：糯米鑲鮮魷
愉悅醉人--香檳宴會
前菜：裡海魚子醬
前菜：極品燻鮭魚
湯品：蟹肉玉米湯
沙拉：蘆筍蝦沙拉
主菜：鵝肝腓力牛排
配菜：雜錦蘑菇
甜點：薑汁焦糖布丁
甜點：香檳櫻桃
歡樂節慶--加州時尚料理
前菜：香煎蟹肉餅
前菜：咖哩燻雞餃
湯品：卡布基諾蘑菇湯
主菜：泰味咖哩蝦
主菜：濃燴羊膝（肉）
甜點：焗香蕉冰淇淋
清爽健康--素食聚會
前菜：醬炒雜菜丁
湯品：竹笙菠菜豆腐羹
主菜：素燒獅子頭
主菜：冬菇豆腐紮
主菜：蘆筍炒蓮子核桃
米食：羅漢齋炒米粉
熱情有味--葡萄牙情調餐
前菜：煎馬介休餅
沙拉：馬介休沙拉
湯品：石頭湯
主菜：非洲扒辣雞
主菜：葡式燒鱸魚
米食：葡式鴨飯
甜點：喳喳

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