多彩多姿的義大利麵＆披薩
- 材料表中，將主要材料和其他材料，以顏色來加以區分，在採買材料時助益良多。
- 本書特地介紹與料理相契合的沙拉和涼拌菜等，並彙集於第8章的小配菜料理中。
- 本書中的鹽使用的是精製鹽、砂糖則使用白砂糖，另外除非特別標示，不然麵粉使用的是低筋麵粉。
- 1大匙15cc、1小匙5cc、1杯200cc。
- 作法中的微波爐加熱時間，是以500w為基準，若使用的是400w時，加熱時間為1.2倍，而使用的是600w，則加熱時間為0.8倍，且依微波爐種類不同，而多少有些差異。
- 對於平日較少看到的材料，在義大利麵類大全、材料備忘錄中皆有記載，請參閱。
