健康藥膳偏方

古代人把健康長壽的願望寄托在虛無飄渺的神靈上，秦始皇、漢武帝便曾派人遠涉重洋去尋找仙丹妙藥，然而始終沒有取得預期效果。

我國醫學的重要特點之一就是辨證施治，依據用膳者的具體情況、季節、氣候、地理環境等諸因素進行全面綜合考慮，有針對性充分發揮藥膳的最佳作用。如：春天，宜升補；夏天，宜清補；秋天，宜平補；冬天，宜溫補等等。這樣「食藉藥力，藥助食威」二者相得益彰，達到治病、強身、抗老的特殊功效。

本書介紹的藥膳偏方除了具有防病治病之功效外，還有扶正固本之功效。很多食物除了能滋養強壯身體，增強正氣，補氣血陰陽，治虛防衰。也能增強機體生理功能，改善細胞營養代謝，調節神經和內分秘，提高免疫力，促進血液循環，延長細胞生長壽命等功效，希望讀者們能多加利用。