補益篇

俗語云：「欲使身體好，藥補不如食補。」

又云：「養生當論食補，治療當考藥攻。」

可見平時飲食調養之重要。

《補益篇》主要是介紹療補身體的湯方，對進補、養生、調理機能甚具功效。書內有百多款湯方，並詳列材料、功能、製法及禁忌等，不單食療實用，亦可作為做菜參考，實為一本家庭的必備書。