降低膽固醇自製料理手冊

　　※完全彩色照片精印

　　近年來，國人的膽固醇值（血液中的膽固醇含量）有日益上升的趨勢。

　　過高的膽固醇會引發心臟病（狹心症、心肌梗塞等）及膽結石、胰臟炎等疾病，也是大家所熟知的，因此對於膽固醇值的控制，我們就不能再掉以輕心。

　　事實上，膽固醇對策──「改善飲食生活」最為重要。

　　為了預防膽固醇作怪，膽固醇或中性脂肪（一般脂肪）值較高的人，以及很在意膽固醇值的人，盡早實行有效的膽固醇對策是很重要的，這也是維持健康的首要祕訣。

　　在膽固醇對策中，改善熱量攝取過剩的飲食生活，比如何攝取均衡營養來得更重要更基本，使用膽固醇含量低的食材，以及正確規律地攝取均衡的營養，便是最佳最有成效的對策。

　　本書刊載了許多必備食譜和資訊，請務必充分活用。為了有效地控制膽固醇，請您按照書中的方法，從今天起為自己和家人適切巧妙地搭配食譜吧！