家常藥膳食譜

家常藥膳食譜
定價：320 元
NT $ 288
  • 作者：李梅仙
  • 出版社：躍昇
  • 出版日期：1999-04-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9576305543
  • ISBN13：9789576305542
  • 裝訂：平裝 / 111頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

目錄

  • 序言
  1. 蔬菜類
    • 酥炸黃秋葵
    • 什錦皇宮菜
    • 松子茼蒿
    • 老少配
    • 同根生
    • 涼拌糖蓮藕
    • 紅皮黃心葉
    • 枸杞素卷
    • 三陽開泰
    • 腐衣絲瓜
    • 五彩菠菜
  2. 肉類
    • 薏仁珍珠丸
    • 黃耆汁牛筋條
    • 白果燴二筋
    • 當歸羊肉
    • 紅棗滑雞煲
    • 梅汁排骨
    • 肚尖炒金針
    • 延年忘憂
    • 兩圓一紅
    • 何首烏肝片
    • 子薑腰片
    • 咖哩雞
    • 蟲草鳳絲
    • 鮮人參雞柳
    • 菱薑子雞
    • 黃精核桃翅
    • 雙黃雞翅
    • 雙元蛋
  3. 海鮮類
    • 三黑墨魚
    • 炒鱔糊
    • 月桂鮭魚
    • 雀巢角貝
    • 蛤蜊燴絲瓜
    • 芡實蓮鯉魚
    • 鍋粑蝦仁
    • 芥菜干貝
    • 枸杞雙鮮瓜盅
    • 麥香墨魚
    • 三寶燴
    • 菊花拌海蜇皮
    • 冬瓜蝦仁卷
  4. 湯品
    • 鮮山藥燉排骨
    • 青魚絲豆腐羹
    • 佛跳牆
    • 一味三珍
    • 四神湯
    • 燕歸巢
    • 西湖蓴菜羹
    • 參棗燉鱸魚
    • 陳年菜脯燉雞腳
    • 玉竹大棗雞
    • 越式酸魚湯
    • 氣鍋當歸鴨
    • 竹笙桂枝湯
    • 銀絲冬瓜茸
    • 老鴨冬瓜盅
    • 狗尾雞
    • 潤肺雞翅湯
    • 竹笙田雞盅
  5. 點心類
    • 黑豆雞粥
    • 綠豆饌
    • 四物蓮藕夾
    • 炸洋蔥圈
    • 白雪美顏糕
    • 黃金萬兩
    • 全麥養生饅頭
    • 芝麻糊
    • 鹹麻糬
    • 杜仲白木耳
    • 核桃地瓜球
    • 黑珍珠丸
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