簡易茶餐

簡易茶餐
定價：320 元
NT $ 288
  • 作者：林淑珠
  • 出版社：躍昇
  • 出版日期：1997-04-01
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9576304423
  • ISBN13：9789576304422
  • 裝訂：平裝 / 111頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版二刷
 

目錄

  1. 不發酵茶類
    • 綠茶沙拉
    • 清湯綠麵
    • 茶葉水餃
    • 綠茶水餃
    • 綠茶芝香飯
    • 綠茶蛤蜊湯
    • 龍井脆蝦
    • 綠茶海苔粉
    • 綠茶炒飯
    • 古香茶粿
    • 擂茶
    • 綠茶芝麻湯
    • 南國椰雪
    • 綠茶馬拉糕
    • 雪克抹茶
    • 香蕉抹茶
    • 疊碧茶糕
    • 茶布丁
  2. 輕發酵茶類
    • 包種暖粥
    • 包種脆捲
    • 包種魚柳
    • 包種海珍
    • 包種三絲湯
    • 香片總會
    • 包種昆布湯
    • 香片蝦球
    • 鳳巢龍穴
  3. 中發酵茶類
    • 凍頂壽司
    • 凍頂涼拌
    • 凍頂淋餅
    • 酥炸茶菁
    • 凍頂薄荷
    • 凍頂芝球
    • 肉臊茶飯
    • 凍頂陳皮
    • 金絲茶薯
    • 茶香脆餅
    • 茶燒鳳翅
    • 相思鍋餅
  4. 重發酵茶類
    • 椪風荷排
    • 東美珍果
    • 白蘭香檳
    • 白玉夾片
  5. 全發酵茶類
    • 紅茶雞柳
    • 玫瑰紅茶
    • 紅茶燻雞
    • 柚香茶凍
    • 檸檬紅茶
    • 童趣茶粥
  6. 後發酵茶類
    • 普洱涼糕
    • 普洱茶粥
    • 普洱八寶飯
    • 普洱茶粽
    • 東籬普洱
  7. 其他類
    • 茶油土雞
    • 茶油蔬菜
    • 茶酒雞片
    • 茶酒雞湯
    • 茶酒米糕
    • 茶套餐（一）
    • 茶套餐（二）
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