誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編

誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編
定價：1127 元
NT $ 1,081
  • 作者：堀田誠
  • 出版日期：2020-06-11
  • ISBN10：4309288022
  • ISBN13：9784309288024
  • 裝訂：平裝 / 141頁 / 25.8 x 18.9 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷
 

編者的話

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ゼロからオリジナルパンのレシピを考える方法を伝授。「どんなパンにしたいか」から逆算で考えて、世界にひとつのパンを作ります!
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