50道全世界最簡單的低卡大餐
50道全世界最簡單的低卡大餐
「在日常生活中，除了幾片菜葉加酸奶和蘋果，還有什麼吃法不會變胖？」這就是作者法國大廚馬萊先生創作本書的初衷！簡單美食、低卡回歸！
本書精選了50道低卡大餐的簡單做法，涵蓋前菜、主菜、色拉、甜點和湯，只需3~5款食材便可成就一道美食。
而作者精心挑選了豐富的低卡食材，用更健康的蒸、煮等烹飪方法，大部分菜品不需要用油，甜點不含糖精。因此，這本書並不是寡淡的減肥餐，而是低卡、低油、低負擔的高顏值美食。通過搭配簡單易買的食材和各式各樣的口味，我們完全可以在短時間內做出清爽美味的菜品，甚至是博得滿堂彩的大餐。健康，且瘦。
[法]讓-弗朗索瓦•馬萊，生於法國蒙塔日，畢業於巴黎斐杭狄高等廚藝學校。他曾在多家大型餐廳擔任主廚，並與多位世界名廚並肩工作過。除了是專業的大廚，馬萊還是專業的美食攝影師。他自創自拍，書中的每個細節看似極簡，實則深思熟慮。他是法國著名的美食作家，出版過《紐約味道》、《烹飪在馬里：在50道食譜中穿越馬里》等十余本美食圖書。如今，他的足跡遍布歐亞美非，只為了近距離真實記錄世界各地的美味。
