陸羽二十一歲時,踏上了游歷考察之路。他一路風塵,經義陽、襄陽,過南漳,潛心尋覓茶事、茶情。
經過十余年實地考察,踏遍三十幾個州,搜集上千條茶聞軼事,歷經五年研究著述,又經五年增補修訂,終成世界上第一部茶學專著《茶經》。
《茶經》共十節,綜合論述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事,以及飲茶技藝、茶道等內容,將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。自此,飲茶品茗成為中國人「意在物外」的生活藝術。
之后的茶道演變,無論是宋代宮廷的點茶斗茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶儀的空靈持修,日本茶會的清寂和敬,都因《茶經》的啟示,得以開創自稱體系的飲茶天地。
《茶經》堪稱歷代制茶、飲茶、茶道演變的百科全書,既可作為烹茶、飲茶,賞鑒茶具的技藝之書,也是修身養性、品賞茶美感之道的經典。
陸羽(733—804)唐代著名茶學家,被尊為「茶聖」。
陸羽一生嗜茶,精於茶道,以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世。著述《茶經》期間,他常身披紗巾短褐,腳穿麻鞋,獨行山野,深入農家,采茶覓泉,評茶品水。
宋代學者陳師道寫道:「夫茶之著書,自羽始;其用於世,亦自羽始。羽誠有功於茶者也。」