最優降壓食物排行榜速查全書

第五章 適台高血壓患者的33種降壓蔬菜
韭菜 疏調肝氣、增強消化功能
洋蔥 高血壓、高脂血症患者的健康菜
芹菜 平肝降壓、安定情緒
菠菜 通腸導便、促進胰腺分泌
苦瓜 健脾開胃、清心明目的「君子菜」
冬瓜 利尿消腫、消除脂肪
黑木 耳高血壓患者適宜吃的「素中之葷」
胡蘿卜 降壓降糖、健脾消食的「人參」
海帶 利尿消腫、預防高血壓的「長壽菜」
香菇 高蛋白、低脂肪的「山珍」
銀耳 增強人體免疫力、延年益壽
大蒜 防治心臟病和高血壓的蔬中良藥
黃瓜 健脾和胃、抗衰老的保健品
土豆 降糖降脂、關容養顏
紫菜 增強免疫、降低血清膽固醇
茄子 清熱止血、延緩人體衰老
蓮藕 益血生肌、止血散淤
荸薺 生津潤肺、化痰利腸
生姜 促進血液循環、抵抗衰老
大蔥 高血壓患者適宜吃的佳蔬良藥
西紅柿 生津止渴、健胃消食、降壓
香菜 促進腸胃蠕動、開胃醒脾
卷心菜 清熱、止痛，調節血糖、血脂
白菜 養胃生津、利尿通便
山藥 降低血糖、延年益壽
茼蒿 養心安神、降壓補腦
腐竹 清除膽固醇、防治血管硬化
蘿卜 軟化血管、穩定血壓
黃豆 降低膽固醇、預防高血壓
黑豆 降低血液黏稠度、延緩衰老
綠豆 預防與治療高血壓、高脂血症
核桃 凈化血液、健腦防老
平菇 促進新陳代謝、降低膽固醇
高血壓患者應忌食、慎食的蔬菜、調料

第六章 適合高血壓患者的19種常見降壓果品
蘋果 益氣、和血的「健康果」
梨 清熱、降火的「全科醫生」
香蕉 解乏、降壓的「快樂食品」
西瓜 去火氣、減壓力的美味
李子 補血、理氣的食療水果
橙子 順氣、和中的「療疾佳果
橘子 「全身是寶」的理氣水果
檸檬 香氣宜人的養生水果
大棗 養血、安神的「維生素王
山楂 活氣血、降肝火的美食
獼猴桃 強體質、調氣血的「仙果」
葡萄 增食欲、益神經的營養品
柿子 涼血、去燥的降壓良藥
菠蘿 消食、順氣的營養水果
桃子 補血、養肝的健胃水果
花生 調脾胃、理氣血的滋補品
蓮子 降三高、養心神的美食
芒果 平氣喘、止眩暈的良藥
草莓 固元氣、清火氣的佳品
高血壓患者應忌食、慎食的果品、藥材

第七章 適合高血壓患者的14種療效中藥
野菊花 靜心、養神的降壓助手
決明子 清熱瀉火、降壓降脂之藥
牡丹皮 穩情緒、定心神的涼血藥
地龍 平喘、通絡的鎮靜藥
夏枯草 通氣血、降肝脂的營養藥
杜仲 調血壓、養神經的滋補藥
川芎 養心肌、理神經的常用藥
葛根 養心、靜氣的「千年人參」
益母草 補肝益氣、調經活血之藥
桑寄生 抗血栓、調心律的藥品
枸杞 止咳喘、養肝腎的「神草」
丹參 活血、清心的安神藥
黃芪 養肝、養血的補氣佳品
黃蓮 瀉心火、理腸胃的良藥
高血壓患者應忌食、慎食的飲品及其他

附錄
適合高血壓患者的食物一覽表
高血壓患者最宜補和慎補的營養素一覽表
高血壓患者宜食食物拼音索引

我國是世界上受高血壓危害最嚴重的國家之一，據最近一項統計和預測，我國高血壓患者已經近2億人，每5個成人中就有1人患高血壓，並還在以每年300萬人的速度遞增。

更為可怕的是：我國高血壓的知曉率為30％，治療率為25％，控制率為6％。按照這個比例，全國有70％的高血壓患者，即約1.1億人不知道自己患高血壓；高血壓患者中約75％不進行正規的降壓治療；94％的高血壓患者的血壓未控制到目標水平。
這些統計數字是觸目驚心的。

在我們的親人中，在我們的朋友中，在我們的同事中，就有許多人正在承受着高血壓帶來的痛苦。

目前，世界上由高血壓引發的心腦血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第一位。同時，高血壓還導致心、腦、腎、血管、眼底的結構和功能的改變和損害，會引起相關疾病的發生，其中腦卒中（中風）已經成為全世界公認的頭號死亡殺手。在我國，每年由高血壓導致腦中風的患者在150萬以上，由此給社會、家庭、個人帶來的損失難以估計。

面對高血壓如此高的發病率和嚴重的並發症，衛生部為了提高人們對高血壓危害的認識，動員全社會參與高血壓病的防治，將每年的10月8日定為「全國高血壓日」。

如何有效地控制高血壓，一直是醫學界感到苦惱的問題，也是醫生反復思考與探索的問題。