用圖說的形式系統的介紹了我國傳統的茶文化知識,對茶文化所包含的茶藝、茶俗、茶道等相關知識也進行了介紹和推廣,圖書圖片精美,內容豐富,為茶藝師、茶業經營者和茶文化愛好者了解茶文化,學習茶文化提供了一個良好的平台。這本書的目的在於讓中國茶文化得到傳播和推廣,使我國茶文化得到新的發展,重獲新生。
余悅,男,1952年2月生於江西武寧,祖籍江西新建。現任江西發展戰略研究所所長,《江西社會科學》雜志社社長,兼任茶藝研究專業委員會主任,中國國際茶文化研究會常務理事、副秘書長等職。
在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出貢獻,先后獲省級、華東地區和全國成果獎30余次。已出版《茶路歷程:中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《中國茶韻》等專*,主編「中華茶文化」、「中國茶葉藝文」、「茶文化博覽」等叢書和《中華當代茶界茶人辭典》,並受國家勞動和社會保障部委托,擔任《茶藝師國家職業標准》的總主筆,主編《茶藝師》等全國統一的培訓鑒定教材。
多次應邀到港、台地區和國外參加國際學術交流,並兼任美國國際茶業科學文化研究會常務理事。現正主持由中國和日本聯合進行的茶文化研究課題。