精品家常菜
本書按照中國傳統的菜系，分為川菜、魯菜、粵菜、淮揚、湘菜、閩菜、浙菜和徽菜等8個篇章頁，每個篇章頁選取具有傳統菜中具有代表性的各式菜餚共計35道。
王和平，原名王傳夫和平(傳夫)先生的名字在餐飲界很少有人知道。
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