《海岩談酒店》的作者海岩,那些引人入勝的風花雪月的故事出自他的手筆,可他的主業是酒店管理,他是一位深諳酒店經營管理之道的優秀總裁,是中國旅游飯店業協會的掌門人。
《海岩談酒店》基于作者經營酒店20年的經驗,以中外酒店管理的差異為出發點,分析了我國酒店業存在的問題和面臨的困難,提供了我國酒店管理的模式︰要有良性的系統控制、統一的管理標準、專業的服 務技能培訓以及精準的人力資源與財務審計的監控系統,才能保證經營服務質量的提高和成本的有效控制。
成功管理企業的關鍵要素是︰真誠、規矩與謙恭。一個真正的職業經理人,其職責是運用自己所掌握的法律知識、專業知識、銷售知識,根據市場的變化來經營和管理企業;同時要將一系先進的管理理念,融入到企業經營 中,包括運營、營銷以及人力資源等各個環節。