營養靚湯王

不但教你以常見美食「雞肉、排骨」烹煮出108道湯品；同時還選用「牛肉、鴨肉、羊肉、海鮮、蔬菜」變化出42道美味湯品。除了家常的香菇雞湯、山藥排骨湯等；還有極具人氣的麻油雞、姜母鴨、羊肉爐、砂鍋魚頭等；平時保健的四物雞、藥燉排骨湯、紅曲羊肋骨湯等；同時兼具風味獨特的羅宋湯、南歐家鄉肉湯等。

每道湯品均分享了料理秘訣、營養重點說明，讓你和家人在享用美味時，還能兼顧身體健康。另外還告訴你挑選各式肉類、海鮮的重點和處理小訣竅、保存方法，你將會發現煮一鍋好湯真的很簡單哦！

張豐裕，曾任單價餐廳的副總廚、總廚並擔任基督教山海關教會烹飪班教師。