中華傳統文化經典:中國飲食

中華傳統文化經典:中國飲食
定價:108
NT $ 94
  • 作者:黃耀華
  • 出版社:黃山書社
  • 出版日期:2012-07-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7546124581
  • ISBN13:9787546124582
  • 裝訂:186頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

在人類歷史的長河中,中華民族的祖先用勞動和智慧創造了光輝燦爛的文化。中國的傳統文化是中華民族人文精神的積淀,是我們的民族之根、民族之魂。

《中國飲食(中華傳統文化經典)》講述中華傳統文化博大精深,具有長久的生命力。時至今日,我們依然可以從中汲取智慧和精神力量。
 

目錄

第一章 中國飲食文化概述
第二章 飲食習俗和禮儀
第三章 傳統烹調方法
第四章 中國主要菜系漫談
第五章 中國茶文化和酒文化
第六章 名人與名吃
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