果蔬切雕‧基礎教程

按照不同的主題分為花果草木、禽烏、水產昆蟲、祥獸、人物、情趣小品、建築風景、瓜燈等八類，旨在幫助讀者掌握不同類型的雕刻方法。

本書以瓜果蔬菜為原料，通過切、削、旋、戳、刻等手法，把普通的原料變成玲瓏剔透、栩栩如生的動植物形象，同時從果蔬雕刻的基礎知識、基本技法和操作要領等方面加以詳盡闡述，由淺入深，循序漸進，既注重理論知識的介紹，也重視實用性和可操作性。

本書內容翔實、豐富，圖片數量多且精美，講究實效，注重實踐，多數作品從外形特征、結構比例、雕刻手法、使用場合等方面作了點撥。