易學易做面食120種

易學易做面食120種
定價:179
NT $ 156
  • 作者:李瑞華
  • 出版社:湖南科學技術出版社
  • 出版日期:2013-01-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7535774520
  • ISBN13:9787535774521
  • 裝訂:平裝 / 127頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

精挑細選了120款家常面食,包括面條、包子、饅頭、花卷、燒賣、餅、餃子等多個品種,幾乎囊括了最常見的面食品種,總會有合乎您和您的家人口味的一款。

這些面食都是采用日常原料即可以制作,書中列舉了詳細的制作過程,為您深入淺出地講解它們的做法,任何新手根據它都可以烹制出色香味俱全的早餐。
 

目錄

Part 1 面食基礎篇
基本原料
基本工具
基本步驟

Part 2 經典瘦身面食篇
雞蛋面
榨菜肉絲面
紅棗枸杞湯面
洋蔥尖椒炒面
陽春面
........

Part 3 清爽低脂包子篇
卷心菜包子
紅薯包
芝麻包
........

Part 4 少糖少油面食篇
雞蛋煎餅
韭菜煎餅
玉米煎餅
........

Part 5 高縴維面食篇
芝麻花卷
蓮蓉花卷
刀切饅頭
胡蘿卜饅頭
.......
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