貝太廚房：至愛小炒
定價：197 元
NT $ 171
- 作者：貝太廚房工作室
- 出版社：中國大百科全書出版社
- 出版日期：2012-08-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7500087977
- ISBN13：9787500087977
- 裝訂：208頁 / 普通級 / 1-2
炒是中國飲食文化中最有煙火氣的一種烹飪方法，熱熱鬧鬧，豐豐富富。但如何能炒得好吃，里面自有秘訣。
貝太圖書《至愛小炒》將為你把如何炒出好滋味的秘密一一揭示，從如何選鍋到食材切割，調味乃至火候無一不細，更有85道極富代表性的美味小炒，有健康的時蔬、誘人的肉食、鮮美的水產和香氣撲鼻的豆腐雞蛋等等。
每道菜都有具體的步驟和精美的大圖，讓廚房成為你和家人的必爭之地！
