不出糗!用餐的優雅
不出糗!用餐的優雅
定價：120 元
NT $ 104
- 作者：[日]渡邊忠司 主編 伊藤美樹 繪畫
- 譯者：喬君 潘鳳財
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2006-09-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7501955999
- ISBN13：9787501955992
- 裝訂：127頁 / 18 x 13 cm / 普通級 / 初版
用餐本易，優雅本難——現在好了，用餐也易，優雅不難。——著名作家、文化學者劉心武
從就餐可以看出一個人的文明程度，這本書就是升華你的就餐禮儀水准的，不可不看。——著名評論家、北京大學教授張頤武
現在我們隨時都可以享用到來自世界各地的美味佳餚，這些美味佳餚都有來自最初發源地的獨特的烹調方法及吃法。但是，為了迎合本地人的口味，多少都被重新進行調味或改良，可能連吃法也不一樣了。或許某些部分會被原汁原味地保留下來，不過大部分都經歷了「本地化」的過程。於是，掌握不同地域文化下的不同餐飲方式應該是你優雅生活的必需。
「用餐禮儀」就像是河里的水流一樣，有著無法違背的自然流向，雖然無法改變其本質，但是它卻可以配合周圍的環境改變形狀、流向┅┅但不管外在形狀如何變化，水終究是水，本質並沒有改變。適當、正確的「用餐禮儀」是尊重同桌或周圍的人的一種表現，而不會讓你感到縮手縮腳和拘束。
本書基於這樣的理念，為各位讀者介紹與料理、美食有關的用餐禮儀，以及如何讓餐桌上的佳餚吃起來更加美味的方法。所以，請以最輕松的態度來閱讀本書，而不要把它當作生硬的「禮儀教科書」來看。我也衷心企盼這本書能幫助你在用餐時，享受到更多過去從未體會過的樂趣！
