家庭用茶

健身防病的茶飲料
「壹·茶被人類發現和利用從藥用開始」
「貳·古人發現茶的二十四功效」
1．少睡
2．安神
3．明目
4．清頭目
5．止渴生津
6．清熱
7．消暑
8．解毒
9．消食
10．醒酒
11．去肥膩
12．下氣
13．利水
14．通便
15．治痢
16．祛痰
17．祛風解表
18．堅齒
19．治心痛
20．療瘡治瘺
21．療飢
22．益氣力
23．延年益壽
24．其他
「叄·現代科學技術發現的茶的治療、保縫及炎容功效」
1．抗衰老
2．降血壓
3．降血脂，防止動脈粥樣硬化
4．抗癌
5．防輻射
6．消解重金屬的毒害
7．預防帕金森症
8．減輕吸煙的毒害
9．其他
10．美容瘦身
「肆·茶葉治病健身的原理」
1．茶的營養成分
2．茶的療效成分
「伍·不同人飲茶與保健的關系」
1．婦女
2．兒童
3．老人
4．病人
識茶、選茶、藏茶
「壹·茶葉的種類」
1．綠茶
2．紅茶
3．烏龍茶（青茶）
4．白茶
5．黃茶
6．黑茶
7．花茶
8．緊壓茶
9．袋泡茶
10．速溶茶
11．非茶之茶
「貳·葉的選擇」
1．觀外形
2．察色澤
3．品滋味
4．聞香氣
「叄·茶葉的識別」
1．新茶與陳茶
2．春茶和夏秋茶
3．高山茶與平地茶
4．窨花茶與攔花茶
5．真茶與假茶
「肆·茶葉的保存」
1．茶葉貯藏前的准備
2．茶葉貯藏的「三忌」
3．茶葉貯存的方法
茶具的種類和選擇
茶的沖泡
茶的品飲
飲茶的習俗和禮儀
常用茶療方
茶食、茶菜、茶點、茶飲料的制作