內容簡介

提到意大利，最先進入你頭腦中的無疑是比薩餅和意大利面。意大利餐風行全球，任何一家西餐廳的菜單上都能找到這兩塊金字招牌。

跟隨本食譜，你可以學到地道的意大利美味的制作方法，還可以發揮創造力，進行中式改造，盡情揮灑你的美食靈感。
 

目錄

意大利與意大利美食
原料
准備工作
意大利蔬萊通心粉湯
胡桃南瓜湯
玉米黍羊乳酪沙拉
博洛尼亞肉醬面
意大利奶油培根面
意大利千層餅
芝士蕃茄比薩
馬鈴薯藍乳酪比薩餃
蝦仁蘑菇燴飯
烤鱈魚馬鈴薯
莫薩里拉乳酪香茄塔
意式蔬菜煎蛋餅
香蒜橄欖油烤面包片
香蒜沙司
濃香巧克力燴飯
香草冰淇淋
檸檬沙冰
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