求己不求醫:生機飲食自療精典

求己不求醫:生機飲食自療精典
定價:209
NT $ 182
  • 作者:歐陽英徐凡
  • 出版社:廣西師範大學出版社
  • 出版日期:2006-09-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7563361472
  • ISBN13:9787563361472
  • 裝訂:230頁 / 23 x 16 cm / 普通級 / 初版
 

內容簡介

在日常生活中,有些病需要藥物和物理的治療,有些病卻要靠患者自身的自愈能力。這種自愈力是人生與生俱有的潛能,許多瀕臨死亡的重症病人,靠它起死回生;而當自愈能力式微時,人體就會百病叢生。培養頑強的自愈能力,你會受益終生。

  生食和粗糧中含有豐富的維生素、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質和微量元素,是天然的神經穩定劑,能有效舒緩人的緊張抑郁情緒,緩解疲勞狀態,激發人的青春活力。經常食用生機飲食可使人心情愉悅,快樂無憂!

  生食飲食不僅是飲食方式上的一種變革,也是一種文化,更是現代人崇尚自然、崇尚健康的一種需要。目前,生機療法在確切的療效、組論證和制作方法上還有待於不斷探討、研究、實踐。但我們相信,隨着人們健康意識的不斷增強,在不遠的將來,生機飲食的理念一定會得到廣泛的普及和應用。良好的飲食方式、科學的飲食習慣、才是獲得健康財富的最佳途徑。


歐陽英,台北市人,生於1951年,著名食療專家。1981年起開始致力於食療技術的研究和生機飲食的推廣與教學,曾任台灣天然保健協進會常務理事,文化大學推廣教育中心生機療法講師。他倡導了解自身體質、對症調整飲食、激發自愈能力的科學理念,並針對不同體質的人群分別提出了飲食調養建議和對症食療療方。 迄今,他已在東南亞地區舉辦了500余場演講會,並在台灣地區開辦了食療住宿中心和天然果蔬汁斷食營,其相關著作銷量突破30萬冊。
 

目錄

推薦序 生機飲食,為生命注入活力
睡前排便
 睡前排便的重要性
 飲食守則1:攝取足夠水分
 飲食守則2:多吃低卡粗纖維
失眠
 緩解失眠的飲食禁忌
 緩解失眠的特效食材
 緩解失眠的食療驗方
 睡前助眠的八大步驟
食欲不振
 食欲不振的成因
 利尿通便,消退黃疸
 提振食欲的飲食守則
 提振食欲的食療驗方
 以果菜汁斷食法提振食欲
頭疼
 頭痛的成因
 辨別頭痛的屬性
 多吃水果、調好體質
 以果菜汁斷食法根治頭痛
 驅除頭痛的保健方法
腳底疼痛
 腳底疼痛的成因
 抑制腳底疼痛的飲食守則
 腳底疼痛的食療驗方
 以果菜汁斷食法緩解腳底疼痛
 腳底疼痛的保健方法
腰酸背痛
 腰酸背痛的成因
 腰酸背痛的食療驗方
 腰酸背痛的保健方法
月經失調
 改善月經失調的飲食守則
 改善月經失調的特效食材
 調理月經的食療驗方
 月經失調的保健步驟
懷孕
 懷孕初期的日常禁忌
 懷孕初期要補充營養
 緩解妊娠嘔吐的食療驗方
 懷孕中期要預防便秘
 懷孕后期要強化飲食
 懷孕期間的防病飲食
減肥
 避免發胖的生活守則
 瘦身減肥的食療要訣
 三日蘋果減肥法
 三餐控食減肥法
 不挨餓的一日減肥食譜
 以果蔬汁斷食法速效減肥
增胖
 改善腸胃的飲食守則 
 開胃增胖的飲食要訣
 以虹菜汁斷食法開胃增胖
附錄 健康斷食法
 斷食的基本原理
 果菜汁斷食法
 周末簡單斷食法
 

廣西師范大學出版社即將推出一套生機飲食叢書,希望我寫點文字。說實話,近日我真的很忙,因為中央電視台的《食療館》節目馬上就要開拍了,健康星養生俱樂部即將開業,還有很多的事情等着我去做。但最終讓我答應為這套書寫幾句話的是書中的內容,也是我一直提倡和言傳身教的生機療法。

多年來,每當提及生機飲食,我都會有一種感恩和感激。感謝大自然給予人類那麼多美好的食物,使人類得以生存和繁衍;感謝那些為人類的健康事業付出畢生心血和精力的人。我也感謝本書作者、從事食療和生機飲食研究與實踐⒛多年的歐陽英先生。可以說,他就是這樣一位為人類健康事業有所貢獻的人。

我接觸生機飲食概念大概是在1995年。我一見到它,就像見到一位久違的朋友,很快就接受了它,並且推薦給我的病人和朋友。可以說,我不僅是生機飲食的受益者,更是它的推廣者。

每當看到或品味自己親手制作的那些色彩斑斕、充滿生命色的新鮮果蔬汁時,那微微泛起的豐富泡沫,就使我興奮不已。我感到那濃濃的泡沫,就是天然鮮活的植物氧,緩緩流進機體的每一個細胞,瞬間改善了人體細胞的缺氧和疲勞狀態,使人充滿生機和活力。

我認為:生機療法是食物療法中見效最快、最天然和無毒副作用的自然療法。它的方法是根據不同體質、不同生理狀況,利用天然食物中所含的特效成分和生物活性成分,來固本強身,預防疾病,從而達到延緩人體衰老過程的目的。

因此,除了脾胃虛寒和胃腸功能不好的人,以及醫囑不能吃生冷食物者外,我捉介能生吃的蔬菜一定要生吃。因為,現代人在吃的問題上已經出現了諸多的問題:高血壓、肥胖症、糖尿病等現代文明病的發病率逐年上升。這與飲食的不平衡和攝人過量的動物性食物有密切關系,體內的酸性環境也是現代文明病的罪魁禍首。

生機食物如芳山某、新鮮蔬菜、水果等,多含有豐富的酵素、維生素及可促進人體新陳代謝的多種生物活性物質。這些物質進人人體后可以提高血液含氧最,能夠讓人體的酸性體質偏向弱鹼性。當人體的pH值處於7.35—7.45之間,即ft液、尿液呈弱鹼性時,人體的免疫力會達到最強。因此,當你覺得身體不適、健康狀態欠佳時,可以通過生機飲食將體質調整為弱鹼性,這樣可以有效地提高身體的免疫力,不適症狀會得到改善。因此,日常飲食中多攝人蔬菜、水果,能有效保護心血管系統、提高機體免疫力和預防癌症的發生,從而使生命的狀態得到改善和提高。

生機飲食具伯清腸排毒、養顏瘦身作用。飲食養生講求口味清淡,食物營養豐富均衡。在口味清淡的標准下自然少油、少鹽,而蔬果等食物含有豐富的維生素和纖維素,這樣的飲食組合可以促進人體新陳代謝,減輕腸胃負擔,維持良好的排毒功能;其中的可溶性膳食纖維具有降血脂、降血壓和減肥功效,並能有效防止色素沉積引起的色斑及身體浮腫導致的虛胖等影響美容美體問題的產生。生機飲食的排毒原理,正是通過均衡合理的飲食,讓身體攝取足夠的維生素、纖維素以及水分,使人體代謝順暢,達到抗氧化、抗衰者和養顏修身的目的。

生食和粗糧中含有豐富的維生素、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質和微量元素,是天然的神經穩定劑,能有效舒緩人的緊張抑郁情緒,緩解疲勞狀態,激發人的青春活力。經常食用生機飲食可使人心情愉悅、快樂無憂!

當然,生機飲食也有讓人困惑的方面。生活中經常會有人間我:生的蔬菜有殘留農藥怎麼辦?這也是我的困惑。但目前有機蔬菜、水生蔬菜、芽苗菜等在超市中已隨處可見了。生機療法最好選用沒有污染的有機食物。

隨着人們生活水平的提高和健康意識的增強,生機飲食在我國已經被越來越多的人所接受,也使很多人重新獲得了生命的希望。現代人追求返璞歸真,追求天然營養,追求原汁原味,追求純正自然的口感。從這方面來說,生機飲食有着廣闊的發展前景。

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