華夏飲食文化

古人雲：「民以食為天」。「天」者，至高之尊稱，也就是說「悠悠萬事，惟此為大」。這是中國傳統政治哲學精萃之所在。中國傳統文化注重從飲食解度看待社會與人生。老百姓日常生活中的第一件要事就是吃喝，故有「開了大門七件事，柴米油鹽醬醋茶」之說。不僅食前方丈、鍾鳴鼎食之家把吃飯看作是一種享受，即使是普通人的平常飯菜也會使食者體會到無窮樂趣。