中國茶文化

本書分上、中、下三篇有機組合而成。上篇簡敘茶史，突出了茶文化體系對於「生態環境優化」「人類生命優化」的深遠意義。中篇闡明茶理，提出了中國茶道「七義一心」說，首創《中國茶道太極圖》，提示中國茶道就是通過茶事過程引導個體在美的享受中完成品德修養以實現全人類和諧安樂之道，是中國茶文化之內核。下篇詳析茶法，以潮州工夫茶為實例，全方位論證了「中國茶道」、「中國工夫茶」、「潮州工夫 茶」實質是三位一體，梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在基礎，深層次地顯現出「歷史與現實、民族與世界之觀念融通」這個時代主題。