想減醣瘦身,但一口飯都不能吃…實在太痛苦?你一定要看這一本!
為什麼本書能夠助您〝立即享瘦〞!關鍵在於…
★不用算熱量,一看就懂的瘦身原理!
★使用常見的食材、基本的調味料來製作
★吃少量的米飯或麵類也OK。
不挨餓,不硬撐,能夠持續不卡關、不復胖
★食譜數量滿滿的200道。
分量十足&營養均衡,自由組合每一天的速瘦餐!
減醣幼幼班必備!吃飽飽,還能快速瘦下來
✔好忙!三餐都亂吃
✔好累!沒體力運動
✔好糟!吃得少還是瘦不了
✔減醣200道自由搭配成速瘦餐
本書由深受信賴的料理研究專家-市瀬悦子設計食譜;日本飲食管理權威營養師,猜不出實際年齡的美魔女-浅野まみこ老師監製,滿滿的200道食譜,讓您正常吃三餐、米、麵也可以適量吃,無壓力進行和緩的減醣飲食,達到超級有效的瘦身目標!不必餓肚子忍耐,容易持續不復胖!
每天攝取120g以下的醣類
無壓力,和緩的減糖飲食
利用減醣〝立即享瘦〞的秘訣
每一餐固定攝取40g的醣類
「減醣」料理的奧秘1˙2˙3
大量攝取肉類或魚類來自調味料的多餘醣類也減少!
提升滿足感!!活用零醣類的油脂類&奶油
[減醣瘦身飲食法的Q&A]
吃飯這件事,還是要能夠吃得開心、吃得滿足。太辛苦的事無法持續...
為了能不挨餓又能實踐均衡的飲食,和緩的「減醣瘦身」,即使對最喜歡米飯的人來說,也可以實行!因此連同減醣的關鍵,設計出份量充足的200道各式菜單。
每天思考今天要準備什麼菜餚,其實是非常辛苦的事吧?尤其在控制飲食期間更是傷透腦筋。本書中,除了肉類-雞、豬、牛、羊、海鮮、蛋、豆腐製品…等「主菜」之外,還有介紹各種的可以作為「主食的湯品」、「輕食湯品」、「配菜」、「沙拉」,加上「製作常備的醬汁」,更包括中、西、日、韓…等,多種口味變化,不必每天重覆吃一種的味道,吃不膩就可以持續下去,為了自己和家人的健康,請活用在每天的餐桌上,一定能無壓力的瘦身成功。
作者介紹
作者簡介
市瀬悦子(ICHISE ETSUKO)
料理研究專家
曾任職於食品業、擔任料理研究專家的助理,之後獨立創業。以「美味、容易製作的家庭料理」為基本信念,完成簡單易懂的食譜而大受好評!在書籍、雜誌、電視媒體等刊登食譜,廣泛活躍在各個領域。『輕鬆製作的菜餚200道』、『僅一個切面就能驚見美味 魅力驚人的食譜』等,相當多出版品。http://www.e-ichise.com
市瀬悦子(ICHISE ETSUKO)
料理研究專家
曾任職於食品業、擔任料理研究專家的助理,之後獨立創業。以「美味、容易製作的家庭料理」為基本信念,完成簡單易懂的食譜而大受好評!在書籍、雜誌、電視媒體等刊登食譜,廣泛活躍在各個領域。『輕鬆製作的菜餚200道』、『僅一個切面就能驚見美味 魅力驚人的食譜』等,相當多出版品。http://www.e-ichise.com
目錄
1 依食材分類 醣類含量表
8 所謂的「減醣」是什麼?!
10 「減醣」料理的奧秘
11 減醣減重的Q&A
主菜 main dishs
雞肉
13 南蠻風味雞
14 口水雞
14 卡門貝爾起司檸檬雞
15 奶油酸橙醋炒雞肉與櫛瓜
15 雞肉煮蘿蔔
16 椰香咖哩雞
16 蒜香黃豆粉炸雞胸
17 蔥鹽醬汁雞翅
17 優格味噌雞肉
18 番茄奶油燉煮香茄雞肉
18 煙燻雞肉
19 洋蔥榨菜照燒雞
19 異國風味雞肉炒青菜
豬肉
20 魚露滷豬肉
21 炸凍豆腐豬排
21 台灣風味燉煮豬肉
22 咖哩薑燒豬肉
22 南蠻風味的龍田炸豬肉
23 泡菜風味的豬肝炒韭菜
23 蒸茄子豆苗肉卷
24 白酒燉煮豬肉和蔬菜
25 茄香豬肉
25 香煎豬排佐起司醬汁
26 黃芥末涼拌涮豬肉片與萵苣
26 黑胡椒炒豬肉與蕪菁
牛肉
27 蒜香奶油煎牛排
28 蠔油辣炒牛肉與黃瓜
28 柴魚風味醬油燉煮咖哩肉豆腐
29 韓式炒雜菜風味的牛肉蒟蒻絲
29 俄羅斯酸奶牛肉
絞肉
30 漢堡肉
31 高麗菜絲燒賣
31 辣絞肉豆醬
32 辣味噌羊肉炒豆苗和豆芽菜
32 羊栖菜雞肉丸鍋
33 香菜雞絞肉棒
33 白菜卷
羔羊肉
34 羊肉咖哩醬油炒青菜
35 網烤迷迭香風味厚切羔羊肋排
海鮮
36 義式水煮鯛魚(Acqua Pazza)
37 柚子醋醬汁的半烤鰹魚
37 奶油照燒鰤魚
38 起司炸鰤魚排
38 韓風的拌竹筴魚和酪梨
39 中華風味的蝦炒青江菜
39 烤花魚佐蕪菁泥
40 西班牙風味油醋鱈魚(escabeche)
40 蘑菇鮭魚佐胡椒醬油的奶油醬汁
41 蔥香風味的煮鮭魚
41 鯷魚檸檬風味香煎旗魚
42 柚子胡椒的龍田炸鯖魚
42 泡菜味噌美乃滋烤旗魚
43 海鮮類的風味鍋
44 越式蒸花枝與蛤蜊
44 鯛魚生魚片沙拉
45 粕漬
8 所謂的「減醣」是什麼?!
10 「減醣」料理的奧秘
11 減醣減重的Q&A
主菜 main dishs
雞肉
13 南蠻風味雞
14 口水雞
14 卡門貝爾起司檸檬雞
15 奶油酸橙醋炒雞肉與櫛瓜
15 雞肉煮蘿蔔
16 椰香咖哩雞
16 蒜香黃豆粉炸雞胸
17 蔥鹽醬汁雞翅
17 優格味噌雞肉
18 番茄奶油燉煮香茄雞肉
18 煙燻雞肉
19 洋蔥榨菜照燒雞
19 異國風味雞肉炒青菜
豬肉
20 魚露滷豬肉
21 炸凍豆腐豬排
21 台灣風味燉煮豬肉
22 咖哩薑燒豬肉
22 南蠻風味的龍田炸豬肉
23 泡菜風味的豬肝炒韭菜
23 蒸茄子豆苗肉卷
24 白酒燉煮豬肉和蔬菜
25 茄香豬肉
25 香煎豬排佐起司醬汁
26 黃芥末涼拌涮豬肉片與萵苣
26 黑胡椒炒豬肉與蕪菁
牛肉
27 蒜香奶油煎牛排
28 蠔油辣炒牛肉與黃瓜
28 柴魚風味醬油燉煮咖哩肉豆腐
29 韓式炒雜菜風味的牛肉蒟蒻絲
29 俄羅斯酸奶牛肉
絞肉
30 漢堡肉
31 高麗菜絲燒賣
31 辣絞肉豆醬
32 辣味噌羊肉炒豆苗和豆芽菜
32 羊栖菜雞肉丸鍋
33 香菜雞絞肉棒
33 白菜卷
羔羊肉
34 羊肉咖哩醬油炒青菜
35 網烤迷迭香風味厚切羔羊肋排
海鮮
36 義式水煮鯛魚(Acqua Pazza)
37 柚子醋醬汁的半烤鰹魚
37 奶油照燒鰤魚
38 起司炸鰤魚排
38 韓風的拌竹筴魚和酪梨
39 中華風味的蝦炒青江菜
39 烤花魚佐蕪菁泥
40 西班牙風味油醋鱈魚(escabeche)
40 蘑菇鮭魚佐胡椒醬油的奶油醬汁
41 蔥香風味的煮鮭魚
41 鯷魚檸檬風味香煎旗魚
42 柚子胡椒的龍田炸鯖魚
42 泡菜味噌美乃滋烤旗魚
43 海鮮類的風味鍋
44 越式蒸花枝與蛤蜊
44 鯛魚生魚片沙拉
45 粕漬
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