40歲起，飲食一定要改變：避免身體糖化的食物配對圖解

四十歲以後，身體需要的食物會一夕間改變！
改變飲食方式，身心都會年輕！    
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？

第1章　四十歲以後的「飲食法」，將改變未來的人生
01 四十歲起「戰勝老化」最確實的方法    
02 第一步要注意的是，「身體糖化」的問題
03 四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
04 蘋果、納豆、馬鈴薯……我推薦的三十種食物
05 「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
06提高免疫力的「傳統飲食」
07 啟動長壽基因的飲食法    
08 至少，早餐必須「固定時間進食」    
09 改變「早、中、晚餐的比重」    
10「先從蔬菜開始吃」──防止中年發福        
Column 「早上吃納豆」喚醒身體    

第2章　健康瘦，要這樣吃－－防止身體「糖化」及「鹽害」
01 四十歲起，聰明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」為目標    
03糖化血色素－－注意「高血糖」    
04了解哪些是導致「肥胖」「老化」的食物        
05 「濟陽式飲食習慣」不論幾歲開始實踐都有效！
06 「喜歡吃油炸物的人」老得快？！    
07「鹽＋肉」的組合，要注意！    
Column 吃了有害和無害的甜食    

第3章　年輕十歲的飲食法──「溫暖身體」「潔淨腸道」
01體溫下降一度，免疫力下降四成！    
02腸道容易繁殖「壞菌」的原因    
03「清潔腸道」的兩個方法        
04 四十歲開始改變「蛋白質的攝取方式」    
05讓「血管年齡」年輕或老化的油    
06「青春＝血液年輕」－－補肝讓血液回春！
07 讓「骨齡」變年輕的維生素D    
08活性氧轉變成「體內毒素」，讓身體生鏽了    
09聰明吃蔬菜，消除活性氧    
10補充「食物酵素」戰勝老化！    
Column　酒類需注意「每週攝取量」！    

第4章　嚴選！四十歲起守護身心的食物
01讓身心恢復年輕活力的飲食法－－濟陽式飲食習慣    
02推薦「每週吃兩次」的全營養食物－－糙米
03攝取不飽和脂肪酸「淨化血液」！－－雞肉
04終極的抗老化食物－－鮭魚    
05讓「大腦和身體都年輕」！－－青背魚    
06營養豐富的「海中牛奶」──牡蠣    
07打造「不發胖體質」的必備食物－－白蘿蔔
08古希臘流傳至今的「萬能食物」－－高麗菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆齡營養素」－－胡蘿蔔    
11「吃的精力丸」？！男性的最強夥伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜    
13解毒效果讓「皮膚光澤滑嫩」！－－洋蔥    
14 「魔法食物」的正確吃法－－芝麻    
15「蘋果＋蜂蜜」是最佳逆齡秘方！－－蘋果    
16黃色色素暗藏驚人的「抗氧化力」！－－檸檬
17不只是水果，根本就是「營養劑」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黃豆
19用「發酵力」擊退中年發福－－納豆    
20提高鈣質吸收，預防骨質疏鬆症－－香菇    
21「1天1顆」，可預防癌症！－－馬鈴薯
22預防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂讓「肌膚血管都彈潤」－－雞蛋    
24乳酸菌幫助打造「年輕強健體魄」－－優格
25美容、瘦身少不了的女性最佳夥伴－－橄欖油
26喝或不喝，胃癌發生率大不同－－綠茶    
27大自然恩賜的「黃金營養食物」－－蜂蜜
28保護力佳，可防止「高血壓、高血糖、高血脂」－－醋