30年前雲林斗六市一個鄉下小孩,家中以務農為生,因為六畜興旺生活不至於飢寒交迫,國中時期每天下課後飼養六畜家禽,趕牛吃草,晒稻穀及釣青蛙抓泥鰍⋯⋯等等。高中負笈他鄉就讀臺中二中,有位很要好的同學家中經營旅館,常常課餘之暇到同學家作客,就這樣大學聯考約好填寫了相當冷門的觀光科系,當時大學很少有觀光系所,從此走上觀光產業這條路。做夢也沒想到30
年後的今天,臺灣觀光產業蓬勃發展,政府積極推展觀光產業。目前大學院校已有100 多所以上有相關觀光產業科系。
民國71 年考入臺北國賓大飯店從櫃臺接待員開始,經歷了18 年旅館各部門之歷練,也見證了臺灣旅館之興衰,當時從二、三家五星級旅館到目前百家齊放,歷歷呈現眼前,87 年承蒙劍湖山世界經營高層之疼愛,轉戰雲林古坑回鄉負責籌設劍湖山世界王子大飯店,3 年後開幕時更結合舉辦古坑咖啡節打響名號,可說見證了劍湖山世界之全盛時期,2013 年轉任劍湖山休閒產業集團嘉義耐斯王子大飯店總經理。
在10 年劍湖山世界經營歲月中,親身體驗也參與了主題樂園之經營與管理實務,點點滴滴,難以言盡,除了感念劍湖山世界經營團隊朝夕相處互相砥礪外,希望將個人在主題樂園工作及經營管理的經驗彙寫成書嘉惠學子,因為筆者從事教職歲月中瞭解目前並沒有主題樂園較完整的經營管理教科書,尤其是經營面、業務面及實務部分,希望藉由此書出版,對莘莘學子有所幫助。
主題樂園產業由於是人力密集,資金密集的產業,必須開發相關複合性多角化發展設施,經營業務領域不斷多元化,不是一個確定能賺錢的行業,也不是冒險家的樂園,更非暴發戶依個人嗜好興趣從事的事業,而是一個高度專業化與多元化的產業領域,不但要追求國際化的品質、品格、品味,還要建立國際級品牌價值,沒有品牌就沒有目標市場,只有品牌可以提高遊客重遊率與忠誠度,
品牌曾為許多國際級企業創造驚人的價值,主題樂園是百年事業,需要建立品牌資產與永續經營。
遊樂業為一提供體驗娛樂的產業,其發展必須以速度與彈性不斷求新求變以因應轉型需求,以市場區隔化的設施創造優勢,進行產品差異化,
才能充分掌握集客效果,融合高科技所營造出來的歡樂時空,是體驗式遊樂園掀起新風貌的創意表現,提供遊客超現實與立體感的新奇體驗,結合教育與娛樂效果的新式遊樂園區,即講求速度、高度與驚險刺激的體驗,具故事性、戲劇化的高情境演出與安全承諾,讓遊客能安心的不斷冒險及向自己的極限挑戰,這樣才能帶動主題樂園之風潮,所以特別大篇幅介紹迪士尼樂園之夢幻與實現,做為圭臬與借鏡,因為華德的天才的確讓迪士尼等同於最棒的娛樂王國,主題樂園適合任何年齡的歡樂家庭氣氛,具有高品質、高信賴與高安全的產品與服務,以及一套大家可以預期的價值觀。
這本書很多經營理念來自劍湖山世界靈魂人物,例如耐斯休閒集團劍湖山世界副董事長游國謙先生、總經理蕭伯勳先生、吳滿財協理,因為每天朝夕相處,激發經營理念與服務想法,不只是良師益友,更是筆者一生中之貴人。
倉促成書,所未盡者尚有萬千,希冀先進者給予筆者指導匡正不勝感激,更要由衷感謝引領筆者由企業界轉入學術界之環球科技大學許舒翔校長。