要美也要長壽：長壽美人如何做到不失智、不病倒、不發胖?

　　長期研究抗衰老醫學的白澤卓二醫師，在本書中，以針對女性的角度出發，詳細解說如何預防與處理最令人困擾的糖尿病、癌症、骨質疏鬆症、血管老化、失智症、更年期等疾病，並傳授維持健康壽命的營養學及保持美麗直到100歲的良好生活習慣。

　　若是能在日常生活中依循作者介紹的「實現健康長壽的七個法則」，持續三個月、三年、三十年，就能轉變為「不需要看醫生」的體質。讓您能夠活得既美麗又健康長壽。
 
　　收錄對談：
　　白澤卓二VS.南雲吉則醫師（南吉診所總院長）
　　白澤卓二VS.秋野暢子小姐（女演員）

　　「希望所有的人都能活到一百歲，享受人生」——正是本書作者白澤卓二研究抗衰老醫學的目標。
 
　　實現健康長壽的七個法則：
　　法則1  素顏就很年輕的人比較長壽
　　法則2  美好人生，要延續的是「健康壽命」
　　法則3  治療醫學不如預防醫學
　　法則4  只要具備營養學的知識，就能讓細胞變年輕
　　法則5  常運動，腦部不易老化
　　法則6  保持愉快的秘訣
　　法則7  生活的意義將開啟百歲長壽之門
 
　　從一九九○年代以來，基因與壽命、老化、疾病之間的關聯逐漸明朗。目前，透過基因可正確預測部份癌症、阿茲海默症、糖尿病等疾病的發病風險。我們已得知持續錯誤的生活習慣，將促使導致老化與疾病的基因發揮作用，這是近年研究的重大成果。能否維持身心健康、活到DNA序列原本可承擔的壽命，與生活方式有密切關聯。
   
　　本書作者白澤卓二醫師，在書中運用許多案例，從各方面談論如何讓我們能夠活得美麗又長壽的秘訣。
   
　　書中第二章針對女性最困擾的七種疾病：糖分依賴、糖尿病、癌症、骨質疏鬆症、血管老化、失智症、更年期等疾病做論述，提出如何面對與預防的方法。
   
　　第三章從營養學的角度，告訴讀者吃什麼、怎麼吃才正確且健康，除了如何選擇、食用有防癌效果的「蔬菜」與「發酵食品」外，也教讀者自行製作鹽麴、水漬泡菜、金針菇冰塊的方法。
   
　　改善生活習慣，是抗老化醫學最重要的關鍵。書中第四章談到如何藉由正確運動、呼吸、睡眠、芳療等方式，培養到一百歲依然維持美麗的良好習慣。
   
　　最後一章則從「向日野原重明醫生學習健康長壽的十個秘訣」，告訴讀者作個自由自在長壽者的秘密。

名人推薦

　　洪淑娟  及人牙醫診所院長
　　張承能  林口長庚紀念醫院前外科部主任、林口長庚紀念醫院神經外科臨床教授
　　詹鼎正  台大醫院竹東分院院長、台大醫院老年醫學部前主任

作者簡介

白澤卓二

　　順天堂大學研究所醫學研究學系抗衰老管理醫學講座教授。醫學博士。一九五八年出生於日本神奈川縣。一九八二年千葉大學醫學系畢業後，擔任東京老人綜合研究所研究員至今。專業為壽命管理基因以及阿茲海默症研究。同時也身為日本抗衰老醫學會理事。白澤卓二先生在電視及雜誌中簡易說明最新醫學知識，受到了男女老少大家的歡迎，其著作超過一百部。著有《活到100歲活力飲食法》、《活到一百歲不痴呆的101個方法！》（以上均為天下雜誌出版）

譯者簡介

嚴可婷

　　東吳大學日文系畢業，曾任職誠品書店、遠流出版集團等機構。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物，並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆文學藝術類部落客百傑，現為專職譯者。　　

　　譯有《路上觀察學入門》（合譯）、《大人的科學1：35雙眼相機》、《今日元氣朝食提案：幸福的每天，從尋常的早餐開始》、《享受古早味的田園生活：150幀手繪全圖解, 365天邊農邊玩（圖解實踐版）》等藝術生活類書籍。

前言  為了活到一百歲享受人生的七大法則
 
「希望所有的人都能活到一百歲，享受人生。」
 
這正是我研究抗衰老醫學的目標。
 
從一九九○年代以來，基因與壽命、老化、疾病之間的關聯逐漸明朗化。目前，透過基因可正確預測部份癌症、阿茲海默症、糖尿病等疾病的發病風險。我們已得知持續錯誤的生活習慣，將促使導致老化與疾病的基因發揮作用，這是近年研究的重大成果。能否維持身心健康、活到DNA序列原本可承擔的壽命，與生活方式有密切關聯。
 
在進入本文前，先向各位介紹「實現健康長壽的七大法則」。每一項都能在日常生活中徹底實踐。從改善生活習慣開始，到細胞代謝出現良好變化，大約需要三週。如果能持續三個月、三年、三十年，就能轉變為「不需要看醫生」的體質。就從打開本書的這一天開始，請各位踏出成功抗老化的第一步。
 
法則1　素顏年輕的人比較長壽
 
即使是基因相同的同卵雙胞胎，只要生長環境不同，外表看起來的年齡也會形成差距，壽命也會有所不同。我們的身體是六十兆個細胞的集合體，如果從外觀看起來就缺乏生氣，那麼體內代謝不良恐怕也不足為怪。
 
養成每天早上素顏照鏡子，確認健康狀況的習慣吧！如果肌膚暗沉，皺紋、鬆弛的情形超過實際年齡，那麼就有必要檢視自己的飲食生活與運動習慣。眼睛無神，正是壓力累積的證據。
 
保持「素顏」的年輕活力，正是預防疾病的第一步。在離開鏡子前，先對自己微笑，維持好心情，這樣一定能展開朝氣十足的一天。
 
法則2　美好人生，要延續的是「健康壽命」
 
所謂「健康壽命」，指的是不必被人照顧、沒有臥病在床、能夠自立生活的期間。根據日本厚生勞動省（等同於我國健康福利部）統計，二○一○年日本女性的健康壽命上限是七十三．六二歲，由於女性平均壽命是八十六．四一歲，（二○一二年統計數字），竟然有十二年以上的時間需要接受照顧、治療來渡過餘生。由此來看，日本實在不能以「長壽大國」沾沾自喜。