大廚上菜：必備消暑美饌Recipe╳食指大動的華麗小點心
大廚上菜：必備消暑美饌Recipe╳食指大動的華麗小點心
本書特別精選《綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe》與《Finger Food吮指美食：107道令人食指大動的華麗小點心閃亮登場》這兩本實做美味的食譜套書嘉惠予讀者。我們讓您從本套書中，練就如何製作時尚優雅的一口料理能力外，也讓您熟練沁涼暢快的消暑料理的製作手法。
《綁架人客的味蕾：開店主廚必備消暑美饌Recipe》
在炙熱的艷陽照射下，肌膚不僅會變黑，還可能導致乾燥、粗糙，此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要，而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。
台灣在春夏盛產水果，香甜多汁且清涼退火，非常適合入菜。由李德全大廚為您挑選10幾種當令水果，如蘋果、水梨、草莓、芭樂、鳳梨、百香果、蓮霧、番茄、石榴、櫻桃等等來組合成多款不同風味的套餐，並藉由擺盤設計呈現出精緻饗宴。
《Finger Food吮指美食：107道令人食指大動的華麗小點心閃亮登場》
小巧的食物光是看起來，就覺得十分可愛！只要為這類的料理、點心加上一點巧思，便能端上餐桌並傳達出：「歡迎來到我家作客，讓我們一起度過愉快的時光吧！」的訊息。不論是宴客還是一般的聚會都很適合食用，到訪的客人也會因此而露出開心的笑容，透過食物就能讓現場氣氛熱絡起來！
本書介紹了許多容易拿取又方便食用的107道小巧料理，不僅適合宴客、聚會的場合及作為平常餐桌的擺飾，也適合在小酌及點心時間享用。只要擁有這本書，就能做出適合各種場合的小料理。舉凡肉類、魚類與蔬菜組合，到麵粉類、飯類以及甜食類的點心，裡頭集結了許多外觀可愛且吃起來又有飽足感的食譜。
