篠田課長的吃喝繪圖日記

　　一位平凡上班族持續23年記錄不輟，
　　由25,000餐飯累積而成的人生故事。

　　在NHK電視節目掀起廣大迴響！

　　1.這是一本令人食指大動的大叔日記！
　　篠田直樹，52歲，旅行社業務課長，平凡的中年大叔。27歲那年起，每天回到家都會窩在書房，把今天吃到的三餐畫在大學時期愛用的橫條紋筆記本上，再添上自己的評語和感想。一年一本從不間斷，二十三年下來，一共累積了25,000餐飲食人生全記錄！

　　2.連日本NHK電視台都說讚！
　　五十雖知天命，但當女兒們相繼獨立，篠田課長卻陷入了中年危機，茫茫然缺乏存在感。2012年間偶然看到NHK《上班飯》（サラメシ，介紹上班族午餐）這個節目，鼓起勇氣把自己多年累積的日記寄去投稿，節目播出後引起廣大迴響，2013年搖身一變，從平凡大叔變成爆紅插畫家。

　　3.一盤接一盤的編年體，縱觀歷史也回顧人生。
　　整本書以年表方式編排，不僅列出篠田課長的人生大事（調職、結婚、女兒出生、家人旅行），也包含該年社會蔚為話題的時事與新聞，例如：90年麒麟一番榨上市、95年阪神大地震與PHS首度上市、97年香港回歸、03年SARS大爆發、05年日本興起成吉思汗烤羊肉餐廳風潮、08年雷曼兄弟破產、09草食男出頭天、10年AKB48流行現象、12年Line全球熱。一年接著一年，平凡地記錄著，篠田課長把回憶烹於紙上，端出一盤盤大家熟悉的人生。

　　4.經濟實惠的日本平民美食指南。
　　超過兩百頁的全彩畫冊，除了精選篠田課長二十幾年以來的三餐日記，也介紹了許多名古屋和岐阜的當地美食，網羅了日式、中式、美式、歐式等料理。值得推薦的是，這些餐點多半都是經濟又實惠、便宜又大碗的好料，可說是日本版的食尚玩家！篠田課長講究美食的重點，在於不浮誇、不奢華，能支撐身心一日之所需，帶給心靈幸福與力量，就是好吃的指標。

　　5.有人情才有味。
　　篠田課長說過，過去23年以來，支撐他畫下去的原動力，來自於對餐點的感動，和對料理人的感謝。謝謝那些替他製作每一餐料理的人們，謝謝這些酸甜苦辣發酵而來的回憶；世界上最棒的滋味不是山珍海味，而是市井街巷中，由平凡人生提煉的人情味。

　　6.一如日劇的小專欄，導出五味雜陳的人生。
　　飲食文學要看的是情感、是人性，是真實的人生，這些元素在篠田課長的「吃喝繪圖小專欄」裡都找得到。書中有11篇小專欄，書寫成長過程中，由飲食而發的情感回憶，像是小時候富鄰居爸爸才能享用的熱狗、被媽媽喝光光的冰可爾必思、自己四十歲以前最愛的炸豬排飯、忙碌時賴以生存的串燒與拉麵等等，酸甜苦辣的吃吃喝喝，就是人生。

　　7.15分鐘「畫」出好料理！
　　課長並非科班出身，但他對線條的柔軟度、用色的掌握、乃至於圖文版面的配置、嘗試與用心，都不比職業插畫作家遜色。他習慣用黑色水性原子筆先勾勒餐點輪廓，再用水性顏料麥克筆上色，一道料理15分鐘就完成了！書末「繪圖日記的要領」單元，可說是他二十幾年的經驗談，可讓喜歡吃、想學畫的讀者參透其中。

　　8.日本上班族捧場，連阿公阿嬤都買單！
　　日本亞馬遜讀者高分推薦，廣受讀者好評。根據出版社統計，有七成讀者是上班族女性，收到的讀者回函也不乏有高齡60歲的阿公和阿嬤，讀者年齡層可謂極廣。

　　【篠田課長的「吃喝繪圖日記」是什麼？】

　　23年來的完整飲食與人生記錄
　　包含1990年8月18日到現在所有吃過的每一餐，
　　分為將三餐條列出來的「食記」、
　　用插畫呈現外食的「雜記」與「餐記」，
　　到2013年4月為止已累積44冊。

　　全憑記憶重現
　　從來不對食物拍照，畫圖也不先打草稿，
　　只靠短短十幾秒的觀察，把滋味烙印於雙眼、舌頭和胃袋。
　　即使喝醉也能記得前30盤左右的料理。

　　天天花15～30分鐘記錄
　　每天晚上回家後，鑽進書房提筆記錄。
　　遇到兩天以上的出差或旅行，一定把筆記本帶著走。
　　首先把食物畫出來，再附上註解。

　　用大學筆記本手寫記錄
　　愛用的筆記本為KOKUYO Campus系列，
　　每天用17行的空間創作繪圖日記。
　　黑色水性原子筆畫輪廓，
　　22色水性麥克筆上色。

　　維持健康和身材
　　繪圖日記讓他懂得控制飲食，進而維持健康和身材，
　　遠離零嘴和對身體不好的食物。
　　
　　回顧過往
　　翻閱筆記本，可以回味某年某月某日
　　吃了什麼，做了什麼。

　　記錄持續更新中！

作者簡介

篠田直樹　しのだ．なおき

　　1962年生於愛知縣，上班族，在旅行社擔任業務課長。1990年8月，時值27歲的他開始將每一餐記錄於大學筆記本，時間長達23年。在外吃飯時用「眼睛、舌頭與胃袋」記憶，晚上回家後再畫入筆記本。2012年，他將這些日記整理投稿至NHK電視節目《上班飯》（サラメシ，介紹上班族午餐），作為自己50歲的紀念。經過節目介紹，這些日記掀起觀眾的廣大回響。他的口味相當多樣化，從豬排蓋飯到正統法國料理來者不拒，只要是喜歡的店就會成為忠實顧客。目前一家人住在岐阜縣。

譯者簡介

涂祐庭

　　大學畢業於日文系。起初是因為喜歡一首歌，卻不知道歌詞在唱什麼，而產生自己翻譯的念頭。大四寒假通過第一份小說試譯，便走上專職翻譯之路。經手過小說、漫畫，與一般書籍。

中文書寫者簡介

Fanyu(林凡瑜)

　　1987年生於台中。台大企管系畢業後，選擇能與人接觸的服務業作為日常工作，現為自由圖文創作者。喜歡旅行、閱讀、畫畫和日記，相信紙本與手寫有存在的必要性，而畫畫只是記錄生活的一種方式，並非遙不可及的藝術。曾任學學文創及小南風講師，分享手作旅行日記。曾繪著：《手繪旅行日和》（啟動文化）。

　　臉書專頁：www.facebook.com/FanyusPaintingDiary

熱狗與可爾必思
 
我小時候跟家人住過市營住宅，當時跟同一區裡一位小我2歲，名叫「正志」的男孩很要好，我常常去他的家裡玩。他們家的生活水準比我家好一些，家裡有果凍、雪酪等西方點心，買車的時間也比我們早。
 
沒記錯的話是在上小學前，正志一家要開車去海邊挖貝殼，便帶我一起去。那是我生平第一次去海邊玩。往海邊的路上有個賣熱狗的攤子，正志的父親停車買了一個，一手握方向盤，另一隻手拿著熱狗大啃起來，好像很好吃的樣子。夾在麵包間的高麗菜染成類似咖哩的顏色，那條熱狗僅僅三口便被身軀魁梧的他吞下肚，坐在後座的我看著他吃，覺得好吃得不得了。不過，當時只有正志的父親一人吃熱狗。
 
小學一年級時，我跟母親、阿姨一家去濱松的海水浴場。我們從名古屋搭名鐵電車到豐橋，豐橋到濱松這段則是我生平第一次搭東海道新幹線。當天回程時在豐橋站發生的事，我到現在都還記得很清楚。那是一個炎熱的夏日，我們等著搭名鐵電車回名古屋時，母親突然帶我去鐵路辦公室，對站務員這麼說：「不好意思，我的孩子口渴了，能不能跟你們要一點冰的茶或什麼喝？」
 
我壓根兒沒說過這句話，心裡嘀咕：「喔～想利用別人啊」。不過我也很安分，沒有對站務員說出實話。親切的站務員大概見年幼的孩子想喝水怪可憐的，為我做了一杯冰可爾必思。那個年代尚未出現自動販賣機，也不像現在隨處可見五花八門的飲料，看到冰冰涼涼的可爾必思，原本不怎麼渴的我也忍不住吞了吞口水。既然母親利用了我，她一定會分我喝一口。我用熱切的眼神盯著那杯滿滿的飲料。
 
可是，我太天真了。母親快步走到站務員看不見的地方，隨即拿起可爾必思，一口一口慢慢飲盡，而我只能巴巴地望著她以炙熱的天空為背景，大口喝光那杯冰涼的飲料。