喬科維奇身心健康書：14天逆轉勝營養計畫

　　他傾聽身體說話、勇敢嘗試、不輕言放棄，
　　他說：「最糟糕的挫敗，不是失敗本身，而是決定不去嘗試。」
　　改變飲食方式、重塑身心狀態，是他逆轉勝的起點。

　　在開始打網球前，喬科維奇是來自戰亂頻仍國家的男孩。6歲時，家裡的披薩店對門成立網球學校，站在圍籬外的他，巴著鐵絲網看人練球，為打法和規則著了迷，就自己背著網球袋求教練甘西琪（Jelena Gencic，傳奇球星）教，在看過喬柯維奇天才洋溢的擊球動作後，甘西琪說：「他是我看過繼莎莉絲之後，最有天賦的球員。」不用父母盯、不需教練囉唆；沒人逼他練，不過小喬科維奇永遠都想練。當他看到山普拉斯（Pete Sampras）拿下溫布頓冠軍的電視轉播，就相信：「有一天冠軍會是我。」

　　即使在科索沃戰爭期間，在防空洞躲完空襲，就去昨天被轟炸的地方練（腦袋瓜想著轟炸機不會連續來），在戰火的恐懼、死亡的威脅下，他一直專注於自己的夢想，最愛拿各種各樣的杯子、碗當成是獎杯，站在鏡子前說：「小諾（Nole）是世界第一！小諾是世界第一！」

　　12歲起，家人不惜借貸送他到德國受訓，嚴格訓練下的他逐漸展露頭角，16歲進入職業網壇﹔18歲晉身ATP世界排名前100的最年輕球員，一路看似順利，但關鍵賽事時身體總像被詛咒般出狀況，每每頭痛疲累、氣喘吁吁、注意力渙散。2005年，他首度現身法國網球公開賽，對戰八號種子柯里亞（Guillermo Coria）並贏得首盤，就因身體不適退賽；3個月後美國網球公開賽，他像擱淺的鯨魚攤在地上喘氣，叫了四次暫停，勉強贏了卻被狂噓。2008年羅迪克（Andy Roddick）曾取笑他「抽筋、禽流感、炭疽病、SARS、傷風感冒」。

　　多年來，他世界排名處在尷尬的第三，為了突破自我，他用各種方法改善體能狀態，勤練體能、請防護員、換了教練，甚至動了鼻腔手術使呼吸更順暢，為了讓自己適應澳洲公開賽炎熱的天氣，甚至移師炎熱的杜拜沙漠訓練。但這些努力無法收效，2010年初的澳洲公開賽冠軍戰，他又無法呼吸，衝進更衣室狂吐，歷經五盤纏鬥，終因體力不支敗北。

　　直到2010年他遇到來自塞爾維亞的托耶維奇博士（DIgor Cetojevic），大膽診斷他體能不佳的其實是食物中的「麩質、奶類」過敏所致。麩質是穀類食物中常見的麥麩（gluten），即在小麥、大麥、黑麥（裸麥）等穀物中的一種蛋白質，存在麵包、麵條、義大利麵、披薩、蛋糕等精緻食物中，他往日的無解症狀，其實是麩質過敏的反應，只是他自己從沒發現。除排除麩質、奶類外，也開始採行低GI、避免加工品等健康飲食方式。

　　嘗試僅14天的營養計畫逆轉他的一生，成就喬科維奇2011年夢幻的夏天，以勢如破竹氣勢連贏43場後，一舉拿下溫布頓冠軍，以及夢寐以求的世界第一。奪冠那一刻，他情不自禁蹲了下來，拔起一把溫布頓球場的草吃，這一幕也成為球迷心目中永遠的經典鏡頭。

　　喬科維奇告訴我們，生活中經常出現的頭痛、疲倦、失眠，可能是吃錯食物的結果，他無私的與大眾分享他的14天健康菜單，以及每天實行的熱身、瑜伽滾輪、冥想、體能訓練等私房秘訣。

　　《喬科維奇的身心健康書》記錄了他的網球人生——

　　‧從6歲至今，天命似的對網球的熱愛執著
　　‧在砲火轟炸過的斷垣殘壁練球的經歷
　　‧關鍵戰役過程全紀錄
　　‧被譏諷的弱雞遜咖蛻變為頂尖好手的傳奇
　　‧一整天訓練時程大公開
　　‧私房9種伸展運動、9招瑜珈滾輪、4式瑜珈
　　‧可抗過敏、強化體能又瘦身的14天健康食譜
　　‧還有，無論順境逆境、晴天陰天，永遠不忘幽默搞笑的喬科維奇

名人推薦

　　甘思元  力格運動健護中心創辦人
　　吳映蓉  暢銷健康養生作家／台大營養學博士
　　徐正賢  蓬勃運動事業有限公司執行長  
　　許乃仁  FOX衛視體育台主播／網球解說員
　　彭薇霓  聯合報記者
　　盧彥勳  台灣網球一哥

作者簡介

諾瓦克‧喬科維奇Novak Djokovic

　　1987年5月22日出生於塞爾維亞的世界頂尖網球職業選手。2011至2012年終ATP男子單打世界排名第一，曾獲2008、2011至2013年澳洲網球公開賽，以及2011年的溫布頓網球錦標賽、美國公開賽冠軍榮銜。

　　喬科維奇6歲時在網球訓練場邊看球，被知名網球教練伊蓮娜‧甘西琪（Jelena Gencic）相中，從此命運改寫。步入職業網壇後，除了球技展露頭角，模仿功力也格外吸睛，最常模仿莎拉波娃（Maria Sharapova）、納達爾（Rafael Nadal）等球星。人稱「網球諧星」「微笑喬帥」「網壇模王」的喬科維奇，幽默搞笑的形象讓他成為觀眾最喜歡的球星之一。

　　出身戰火的喬科維奇致力於慈善，曾擔任聯合國兒童基金會大使，也是和平與體育組織（Peace and Sport）任命的「和平冠軍」（Champions for Peace），2007年他成立基金會，資助塞爾維亞青少年的教育與生活。

譯者簡介

郭政皓  

　　從張德培在法網紅土的滑步開始看球，白衣綠草的溫布頓則是每年必看的夏天風景。

　　曾任商業雜誌與出版社資深編輯，現為自由編／譯者，譯有《當所羅門遇到業務員》、《當主管必修的第一堂財會課》、《卓越，來自關懷》、《當鋪商學院》等。

劉怡伶（第8章之後）

　　新聞系學士、文化研究碩士。曾任職報社編輯、博物館企畫、表演藝術領域。喜好電影、旅行、觀察，替流浪狗取名字。

序章  從崩潰邊緣登上世界冠軍

就在我要登上頂峰的時候，卻跌到了谷底。

那時我 19 歲，還是一個來自戰亂頻仍國家的無名小子，一夕之間躍上職業網球舞台。我那時九連勝，即將在 2006 年克羅埃西亞公開賽（Croatia Open）的冠軍戰取得絕對領先。全場觀眾都挺我，我的團隊也在為我加油。

然而，他們的聲音我都聽不到。我只聽到自己腦海裡嗡嗡作響；只能感覺到疼痛。好像有東西捏住我的鼻子、鉗住我的胸口，雙腿被灌了水泥。

我看著網子那端的對手瓦林卡（Stanislas Wawrinka），看著坐在看台上的母親。然後突然之間，重力把我吸倒在球場的紅土上，我仰望著克羅埃西亞開闊的天空，胸口上下起伏。魔咒——無預警削弱我精力的神秘力量，再一次逼近。

不論我再怎麼用力，都呼吸不到空氣。

我父親史丹（Srdjan Djokovic）衝上球場，跟醫生一起搭我肩膀把我撐起來，拉我到場邊的椅子坐下。我抬頭看著母親，她在看台上哭泣，我心知肚明，這次比賽到此結束了，也許我一生的夢想也跟著結束了。

大多數人在 6 歲的時候，都還沒決定自己人生的目標，不過我已經決定了。早在 13 年前，在塞爾維亞（Serbia）鄉間的偏遠山城科帕奧尼克（Kopaonik），坐在我父母披薩店的小小客廳裡，看著山普拉斯（Pete Sampras）拿下溫布頓冠軍（Wimbledon），我就知道：有一天冠軍會是我。

我從來沒打過網球，我認識的人也不打網球，網球在塞爾維亞是冷門運動，冷門程度大概跟擊劍差不多。在我家人居住的荒涼度假小鎮，倫敦可說遙不可及。然而就在那一刻，我知道自己最想要什麼：我想把溫布頓的冠軍杯高舉過頭、聽著滿場球迷歡呼，並且知道我成為世界第一。

父母親在我 4 歲的時候，買了一支彩虹色的球拍和幾顆威浮球（Wiffle），我可以自己玩上好幾個小時，把球擊向餐廳的牆壁。不過自從看見山普拉斯封王的那一刻起，我就知道自己要什麼。接下來的 13 年，我人生中的每一天都用來達成目標。為我做出無數犧牲的家人；從一開始就挺我到底的朋友； 我的防護員、教練和球迷——大家都同心協力，讓我盡可能朝畢生的夢想接近。