作者簡介
白澤卓二（SHIRASAWA TAKUJI）
日本順天堂大學大學院醫學研究科加齡控制醫學講座教授。一九五八年生於神奈川縣。一九八二年畢業於千葉大學醫學部，一九九○年同大大學院醫學研究科博士課程修了，成為醫學博士。專攻壽命控制基因中的分子遺傳學、阿茲海默症的分子生物學、運動員基因研究等。著作超過六十冊。參與電視節目「全世界最想上的課」和廣播節目演出之外，文章也散見各報章雜誌。
官方網站：
www.shirasawa-acl.net/
繪者簡介
小道迷子（KOMICHI MEIKO）
漫畫家。出生於日本山梨縣。代表作有於《ビッグコミックスピリッツ》（小学館）漫畫雜誌上連載的《風します？》、《ポコあポコ》等。近作為《台湾てんこもり》（まどか出版）。也在以在台日本人為對象的月刊雜誌《な～るほど・ザ・台湾》上進行連載。
譯者簡介
邱香凝
國立清華大學中文系，日本國立九州大學院比較社會文化學府碩士。
喜愛閱讀與書寫，用翻譯看世界。育有一狗，最喜歡的一句話是「用認養取代購買」。
現為專職譯者。
譯作有《一路吃下去！騎向台灣第一小吃攤》（石田裕輔著）、《絕不哭泣》（山本文緒著）、《飛上天空的輪胎》（池井戶潤著）等。
前言
第一章
從明天開始就能確實實踐的智慧大集合
健康地瘦身體質篇
001 不吃早餐的人，容易陷入惡性肥胖
002 早晨喝無糖果汁，才能確實變瘦
003 晚餐過晚有兩壞！建議改成少量雙餐
004 每天都能自然瘦！低GI的飲食新常識
005 想要確實減重，請採取無醣減重法
006 蔬果中的植化素是美麗瘦身的重要來源
007 光是在白米中加入雜糧就能瘦身
008 減重時，義大利麵比烏龍麵好
009 外食時，請養成先吃蔬菜沙拉的習慣
010 戒吃零食，半年可以瘦下三公斤
011 每天的美人習慣，就從早晨一杯溫開水開始
012 放著水腫不管，小心變成固定橘皮組織
013 小心！那一口就是肥胖的根源
014 七分飽是理想，蔬菜吃到飽也OK
015 只要減少三十％大卡，二十年後美麗大不同
016 記住！二十歲的體重是你美麗的基準
017 肌肉不會背叛你！無論幾歲都能訓練肌肉
018 減重時，半年減去五％為適量
019 不斷復胖會造成軟綿綿的身體
020 二十五歲後，請養成深蹲的習慣
021 燃燒脂肪的鐵則：鍛鍊肌肉→有氧運動
022 美麗瘦身的黃金時段在下午兩點
023 減重的話，請從濾泡期開始
024 間隔式健走可以提高基礎代謝量
025 提高基礎代謝量的離心訓練法
026 利用平衡球擊退身體內臟脂肪
027 日常生活中的鍛鍊深層肌運動
028 臀走運動可以調整骨盆的平衡
029 讓你成為回眸美人的頸部體操
030 利用伸舌體操打造俐落輪廓
031 每口咀嚼三十次，胃和臉一起變小
032 選擇機能型內衣，聰明做運動
第二章
花點工夫改善飲食生活，身體就會產生改變
打造由內而外的發光美肌篇
033 晚上十點至清晨兩點是美肌黃金時段
034 三十歲後的肌膚彈力，低得難以想像
035乾燥是肌膚最大敵人！嚴守四十％～六十％濕度
036紅色植化素極具抑制肌膚老化的效果
037 基本上，膠原蛋白都是從飲食中攝取的
038 酪梨和杏仁讓妳成為循環美人
039 三大纖維食物斷絕美肌宿敵――便祕
040 三十歲後UV-A是致命傷，全年都要做好防曬
041 有沒有防曬？看十年、二十年後的細紋數量就知道
042 隨年齡粗大的毛孔，都是紫外線累積造成
043 維他命C是從體內美白的好幫手
044疲勞時請注意！肩膀僵硬會使皺紋明顯
045 使用電腦三十分鐘，會招來眼周暗沉及黑眼圈
046 女性吸菸者，必定有張超級老臉
047 美女的飲酒習慣――一天一杯紅酒
048 泡菜是美肌MVP的發酵食品
049 手腳冰冷是女性大敵！薑汁可以拯救肌膚
050 新鮮研磨山葵，具有改善斑點、暗沉的驚人效果
051 蘋果連皮吃，就能擁有白雪公主肌
052 重要約會前，千萬別吃油、砂糖、酒精
053 外表年齡不是臉決定，而是由「頭髮」決定
054 解決頭髮煩惱No.1的白髮，要從體內健康做起
055 指甲是健康的指標，請創造年輕的指甲
第三章
荷爾蒙、腦部、身體都要保持健康
遠離癡呆，年齡增長也要健康快樂篇
056 調理荷爾蒙是女性美麗的重要課題
057 心動就能提高美麗荷爾蒙的分泌
058 女性荷爾蒙是健康、美麗的泉源
059 笑能解除壓力，讓荷爾蒙順暢分泌
060 停經會造成女性男性化，請重新檢視生活飲食
061 異黃酮可以代替女性荷爾蒙
062 黃豆加優格是最強的幫手
063 卡拉OK是女性荷爾蒙的救世主
064 更年期前的無月經具有高風險
065 利用香氣療癒，魅力倍增
066 女性荷爾蒙與骨骼關係密切
067 儲存鈣質，預防骨質疏鬆
068 溫暖的肌膚接觸可以提高女性魅力
069 保持血流量，就能守護美麗與健康
070 選油就用橄欖油，可以防止血液老化
071 發酵食品讓你成為健康美人
072 補充營養品時，請選擇維他命D、鋅與鈣
073 腹式呼吸能守護身體與頭腦的健康
074 每天大步走，能延緩腦部老化
075 現在開始鍛鍊腰腿，避免將來臥病不起
076 養成每天一分鐘骨盆緊縮體操的習慣
077 增加NK細胞，提高身體免疫力
078 巧克力和可可亞可以活化NK細胞
079 預防重於檢查，每天的生活習慣最重要
080 預防癌症，就要攝取計劃性食品
081 感覺容易健忘時，請多吃魚類料理
082 從現在開始認識失智
083 在家中盡量打赤腳，可以預防失智
084 活用五感烹飪，輕鬆預防失智
085 每天活動手指，有效促進腦部活化
086 每天尋找新的感動，讓腦部回春
087 感受身處大自然的舒暢，正是腦與身體健康的捷徑
088 防止腦部老化！健康美人＝健齒美人
089 你知道嗎？咀嚼的重要性
090 限制卡路里攝取，有助延年益壽
091 七小時睡眠是美女長壽的祕訣
第四章
利用每日飲食瘦身、美肌！讓頭腦與身體更加年輕！
簡易的美麗食譜篇
092 吃再多也不會胖！低GI＆低卡路里食譜
093 為早晨的身體獻上一杯鮮榨蔬果汁
094 營養豐富的植化素！美麗的彩虹食譜
095 分量十足的蔬菜沙拉及橄欖油食譜
096 培養美肌力的泡菜與酪梨食譜
097 阻止肌膚老化的紅色＋紅色＆膠原蛋白食譜
098 有效調整荷爾蒙，富含黃豆營養的食譜
099 為身體儲蓄鈣質！強健骨骼的食譜
100 提高抗氧化力！發酵食品食譜
101 提升免疫力及預防腦部老化的稠性食譜
