法式誘惑：賞—法國人如何玩味人生 探—法國文化的幽微精髓

　　從「誘惑」這面透鏡望去，所有對法國文化的刻版印象，
　　都將逐一轉變為理解這個國家何以能不斷讓世人心神蕩漾的透徹洞見。

　　法國是一個講究誘惑的國家，她的優雅，她的美麗，她的感官之情、生活之樂，無不浸透著誘惑的因子。但誘惑對法國人而言絕非只是逢場作戲，它根本就是理解何謂法國的關鍵所在。雖然性愛的追逐與征服向來是誘惑力施展的核心領域，但對法國人而言，誘惑早已進一步成為民族生活哲學，甚至是一種意識形態。

　　誘惑是法國文化與生活中無處不在的底蘊，涉及的不只是浪漫的情愛關係，法國人無論在職場應對、生意往來、享受美饌醇酒、定義風尚、進行學術辯論、選舉民意代表，甚至在全球權力角逐場中，時時刻刻無不努力上演誘惑的遊戲。法國人在日常生活中譜寫誘惑的魔力，形式變化萬千。唯有掌握「誘惑」這個幽微精髓，才能了解法國文化真正的核心底蘊。

　　紐約時報資深駐法記者秀黎諾從內部觀察者的角度，細膩詳盡地解密法式誘惑的運作方式，分析這個國家的權力意涵與侷限所在。她以幽默風趣、充滿個人風格的筆法檢視法式文化及生活，出神入化地引領我們從巴黎街巷的庶民小店遊走到國家機器的華麗殿堂，復而從既宏偉秀麗的凡爾賽皇家花園，忽又置身農產富饒、鬱鬱蔥蔥的法蘭西鄉間，跨度含括政治、美饌、歷史、情慾，行文幽默機智，趣味與知識兼具。

　　值得所有享樂主義者細細品味的好書，理解當代法國文化與生活的必讀指南。

國際書評
    
　　「機智靈動，觀察敏銳。」——出版人週刊。

　　「一場貫穿法國的愉悅報導之旅。」——紐約時報。

　　「作者捕捉到了當代法國表面底下的古老精神。」——Vogue

　　「本書之妙，在於議題精準，生動描繪出一個感官界定公眾生活甚深的文化背景。」——經濟學人。   

　　「秀黎諾精準萬分地捕捉法蘭西性格，以無比的幽默感與好奇心審視法國人，字裡行間不時透露出對法國的傾慕之情。她的書淋漓盡致地描繪所謂『法國況味』蘊含的權力、魅力與誘惑力。縱情閱讀吧！」——貝爾納．庫希內(Bernard Kouchner)，法國前國防部長。

　　「值得所有享樂主義者細細品味的好書。理解當代法國文化的必讀入門指南。」——亞蘭．杜卡斯(Alain Ducasse)，米其林三星廚師。

　　「書中不斷迸發『外來者觀點』展現的睿智與慈悲，作者本人透過切身體驗，相當貼切地洞察高盧國之何可為何不可為。縝密的研究、紮實的辯證，《法式誘惑》針對所謂法國風情，發展出一套喻意幽深、令人心動的論述。」 ——紐約時報 書評。

作者簡介

伊蓮．秀黎諾Elaine Sciolino

　　曾陸續擔任《紐約時報》外交事務首席特派記者、駐聯合國辦公室主任、駐巴黎辦事處主任，現為該報駐巴黎通訊記者。曾以《波斯迷鏡：今日伊朗撲朔迷離的面貌》（Persian Mirrors: The Elusive Face of Iran）一書獲得多項出版獎殊榮，二○一○年又獲法國政府頒發榮譽軍團勳章。過去亦曾擔任《新聞週刊》海外特派員，先後於巴黎及羅馬服務。現與夫婿居住於巴黎。

譯者簡介

徐麗松

　　台灣大學外文系畢業後旅居法國多年，分別於巴黎七大、里昂二大及高等社會科學院攻讀語言學及跨文化研究，目前於台灣及法國從事英法文翻譯及商務工作。

我第一次接受法國式吻手禮是在法國總統府——艾麗榭宮的拿破崙三世廳，行吻手禮的人則是法國總統本人。

那是在二○○二年秋天，是賈克．席哈克（Jacques Chirac）擔任法國總統前後一共十二年任期間的第七年。當時小布希（George W. Bush）總統正著手策畫對伊拉克發動戰爭，法國與美國的關係跌到數十年來的最低點。我剛被《紐約時報》（New York Times）調任為駐巴黎辦事處主任，席哈克接見我以及《紐約時報》國際新聞部的編輯羅傑‧柯恩（Roger Cohen），目的是宣布由法國主導的戰爭迴避策略，並使其成為頭條新聞。那個星期天上午，我們抵達艾麗榭宮時，席哈克跟羅傑握了手，接著以吻手禮（baisemain）歡迎我。

吻手禮這種禮儀在今天被幾乎所有六十歲以下的人視為過時，但在傳統中卻是一個神聖而隆重的動作，歷史可追溯到古希臘羅馬時代。中世紀時，地方諸侯向領主行吻手禮以表敬意。到了十九世紀，吻手禮的意義有了新的詮釋，成為男子向女性傳達紳士風範及禮儀的方式。今天依然實行吻手禮的男性應該都懂得並且遵守這項禮節的規則：不可以吻戴了手套的手，或是年輕女孩的手；只能吻已婚婦女的手，而且只能在室內進行。

席哈克握住我的右手，溫柔地捧著，宛若那是他私人藝術收藏中的一件珍貴瓷器。他將我的手提到他胸前的高度，彎身趨近，然後吸了一口氣，彷彿在品味它的芬芳。緊接著，他的雙唇印上我的肌膚。

這個吻不是一種熱情的表現。它完全不像普魯斯特（Marcel Proust）在其長篇鉅作《追憶似水年華》（À la recherche du temps perdu）第一部《斯萬家那邊》（Du côté de chez Swann）中所描述的那種激情澎湃的情景——敘事者「盲目地、熱烈地、瘋狂地」抓住並親吻一名身穿粉紅衣裝的女子伸向他的手。然而席哈克的吻依然讓我感到些許不安。某部分的我覺得它非常迷人，非常風光。但在這個女性為了讓人認真看待，必須加倍努力的時代，席哈克在一個專業性的交流場合這麼直接地讓個人印記流瀉而出，並且假定我會感到歡喜，還是讓我內心隱約產生某種不自在。這件事在美國是不可能發生的。如同在法國其他種種情況，那個吻手禮其實是在幽微而又明確地釋放「誘惑」。