內容簡介

我們對待自己身體的方式,有時比仇人還要狠毒!
只有正確「善待」身體,才能迎來年輕、健康、長壽的活力人生。

  為什麼年紀輕輕卻已是「三高症候群」的候選人?
  為什麼花大錢擦了一堆保養品,還是沒有達到「凍齡」的效果?
  為什麼吃了大量保健品提高免疫力,但過敏、感冒、氣喘還是上身?

  這些問題的答案,正在於我們忽略了沉睡在自己身體內部的生命力。

  所以南雲博士在本書中,分享了他多年來親身實踐的有效習慣,
  只要改變以往似是而非的觀念,
  就能順利啟動體內深藏的返老返童青春荷爾蒙,
  誰都能像南雲博士一樣,年輕20歲,保有健康並維持標準身材!

  本書的南雲流重返年輕術,分為七章,100個習慣,讓你的身體立即返回青春的狀態。

  第一章  南雲流的運動身體法  千萬別做運動,運動後只會吃得更多,所以再緊急也不要奔跑,只要善用人體的「第二心臟」即血液循環,在日常生活中積極走路;坐捷運或公車時,採用南雲式站法,坐時要抖腳,反而會消耗更多熱量。

  第二章   南雲流的飲食術  三餐定時的吃法根本是錯的,吃飯六分飽能讓壽命延長1.5倍,別吃肉改吃魚的油更好,減少用餐的次數比每餐少吃更快減去體重,別吃生菜沙拉改吃燙青菜對身體更好,偶爾「絕食」更能啟動身體的回春機制。

  第三章 南雲流的嗜好飲品對應法  空腹時別喝茶或咖啡,也別讓小孩喝茶,更別迷信人工甘味料(代糖)可以減少熱量,大部份飲料都是恐怖的毒藥,不喝才是上策。

  第四章 南雲流的解除壓力法  感覺遲鈍的人會比較幸福喔,若做不到的話,起碼可以在討厭的事物中附加喜歡的事物,來形成「愉快的壓力」,注意減壓才能讓人更年輕。

  第五章  南雲流身體衛生的保健  過度的清潔正是疾病叢生的原因,其實只要多吃蔬菜就能減輕體味,少洗頭更能預防禿頭。正確的衛生習慣更能避免皮膚老化的問題,所以別再
用尼龍浴巾洗澡了。

  第六章  南雲流強健體魄的習慣  洗冷水反而讓你更溫暖,所以南雲博士建議想治療手腳冰冷的女性,別躲在暖桌裡,剷雪更能讓人溫暖。所以身體正確的防寒對策,就是別繫圍巾,「飢寒交迫」反而瘦得更快。

  第七章  南雲流的回春睡眠術  睡眠,是讓身體重新「開機」的重要機制,所以吃完晚餐後,感覺昏昏預睡時,就趕快鑽進被窩裡吧,千萬別熬夜。但記得要讓房間全暗,然後開著窗簾就寢,讓日光自動設定你的「生理時鐘」,精氣神自然煥然一新。

  抽菸、暴飲暴食不好、睡眠不足都不好,但卻怎麼也改不了,這才是問題!

  從今天就馬上開始行動吧,簡單的100個南雲流習慣,
  讓你可以不必借助醫生,年輕個20歲,絕對不是夢!

作者簡介

南雲吉則(Yoshinori Nagumo)

  南雲醫院總院長。乳腺專科醫師、醫學博士、東京慈惠會醫科大學、近畿大學兼任教授。韓國東亞醫科大學、中國大連醫科大學客座教授。一九五五年生,父親南雲吉和是日本美容外科先鋒。東京慈惠會醫科大學畢業後,曾在東京女子醫大學習整形外科、在癌研究會附屬醫院外科學習癌症治療。歷經東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺外聘醫療主任,然後設立專治乳房病症的南雲醫院。

  以「專為女性最重要的乳房,由美容、健康、功能做好生涯守護」為宗旨,在東京、名古屋、大阪、福岡開設四家醫院。將熱忱投注於癌症手術、乳房手術。他也擔任歷屆乳癌學會、整形外科學會、以及美容外科學會研習會的講師。

  同時具有「實際年齡58歲、血管年齡26歲、骨骼年齡28歲、頭腦年齡38歲」令人訝異的年輕體格。曾在電視、雜誌、書籍等多媒體上發佈「牛蒡茶」、「一日一餐」、「只吃六分飽」等獨特的重拾年輕技術。他也是二O一二年國際抗老醫學會的名譽會長。二O一二年四月開始參與常態性電視節目《幫你找到主治醫生的診療所》(東京電視台)演出。

  主要著書包括:《超過五十歲、看起來像三十歲的生活法》(講談社+a新書)、《空腹讓人健康》(Sunmark出版)、《牛蒡茶讓人回到二十歲》(軟體銀行創作出版)、《讓你比實際年齡小二十歲的生活術》(PHP文庫)、《南雲七日回春瘦身術》(軟體銀行新書)等。

譯者簡介

呂美女

  一九五七年生,日本上智大學新聞研究所畢業。譯有:《即戰力》、《稻盛和夫的哲學:人為什麼活著》、《邏輯寫作力》、《稻盛和夫的中小企業經營學》、《聖經中的友情》、《長壽DNA》、《夫婦的格式》、《男人的七個敵人》、《一個人,最好》、《夫婦的覺悟》、《閱讀整理學》、《百年企業的生存法則》(天下雜誌日本館出版)等書。

黃怡筠

  政治大學傳播學院碩士,輔大日文系學士。專業日語口、筆譯員。從事日文翻譯、口譯與翻譯口譯教學多年。譯作有《打造營業軍事力》、《嶄露頭角的成功法則》、《形塑生活者大國:大前流心理經濟學》、《拉一條思考輔助線》、《17歲那一年,我們開始讀杜拉克》、《給基層主管的37封信》(天下雜誌日本館出版)等等。

洪逸慧

  台大日文系畢業,並赴日取得日語教育學碩士。曾經翻譯綠建築、人類學、舞蹈等各領域之專業論文及評論,也在非營利組織中貢獻日語能力。目前專職翻譯,冀望藉此持續接觸新知並累積生命厚度。譯作有《新時代.大轉變》(合譯)、《25句話給年輕上班族的你》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《自律神經健康人50招》(天下雜誌日本館出版)。

 

目錄

推薦序  想要年輕二十歲、秘訣在於行動  袁毓瑩
推薦序  培養良好的生活習慣,讓青春保鮮!  張承能
前言

第一章  不做運動   南雲流 . 運動身體法
不做運動/再緊急,也不要跑/想瘦的人,別做運動/善用「第二心臟」/丟掉你的計步器
「競走」去上班/挺起胸膛,縮小腹/走路時,擺好架式/搭乘電車,只站不坐
坐姿──挺直腰桿子/坐的時候,養成「抖腳」習慣/走在「小路」、「巷道」、「蔭涼道路」
走路時,要撐傘/蔭涼下,也要戴太陽眼鏡/留意鞋跟磨損的狀況

第二章  不吃  南雲流 . 飲食術
吃飯六分飽/代謝症候群會危及生命/女性停經後,也要減重/別看到好吃的東西,就想吃
食材夠好,調味就應降到最低限度/油脂要攝取魚油/別吃肉/日本人不適合吃奶油
要吃甜點,就吃最高級的甜點/到首度登門的餐廳後,先和廚師打招呼
病能不能醫好?看醫生就知道/輕鬆減重,南雲流「一湯一菜」法
吃什麼,都可以實踐「一天一餐」法/沒有食慾時,不吃早餐也無所謂
若吃午餐會昏昏欲睡,就別吃午餐/肚子餓得「咕嚕咕嚕」叫時,就是身體回春的時刻
吃太多時,就絕食,以調整體況/吃東西的基本原則要「完整的營養」,全部吃下去
不吃魚卵/蔬菜水果也要「整個」吃下去/蔬菜與水果的皮,具有預防疾病的效果
希望皮膚變年輕,就把蔬菜水果連皮帶肉一起吃/牛蒡,是最強的回春藥
多吃蔬菜,改善便秘問題/別一次大量採購蔬菜/吃生菜會弄壞身體
學習古老的烹調方法/別吃沙拉,吃汆燙青菜/傳統飲食,才能攝取完整的營養
別吃外來品種的食物/不濫殺生

第3章  不喝   南雲流 . 嗜好飲品的節制飲用法
光靠休肝日,無法讓肝臟回復健康/別喝廉價酒
泡澡以後,喝冷開水,別喝啤酒/吃下酒菜時,要淋一點檸檬汁
疲勞時,喝酒會縮短壽命/立刻戒煙/香煙讓臉顯得蒼老
空腹時,不喝茶或咖啡/別讓小孩喝茶/別攝取人工甘味料(代糖)

第4章  不想  南雲流 . 解除壓力法
「現在」馬上行動,以免後悔/煩惱得不知如何是好時,「跟著感覺走」就對了
跟隨瞬間的判斷行動/在討厭的事物中,附加喜歡的事物/活用「愉快的壓力」
同時做好幾件事/不喜歡的人,就不要往來/親切體貼的人,也是敵人
感覺遲鈍,較幸福/心煩時,就清理身邊的垃圾/被愛的經驗,讓你對人際關係有自信
戀愛,可以延壽/「雄風不再」只是幻想/「飢」、「寒」能讓腦細胞再生
做家事,最適合預防失智症/擁有動手或動腦的嗜好

第五章  不洗  南雲流 . 身體衛生保健
不用尼龍浴巾洗澡/體味,能透過以蔬菜為主的飲食予以改善
要洗只洗「毛髮生長的部分」就好/過度洗頭,導致禿頭/禿頭,可以靠自己預防
不想禿頭,就別吃肉/喝牛蒡茶,消除「老人味」/被女兒嫌臭,也不必心情低落
用牙線打造健康的牙齒/不可提升免疫力/讓孩子玩得全身是泥/用嘴呼吸,花粉症便會痊癒

第六章  不保暖  南雲流 . 強健體魄的習慣
虛寒體質的人,要冷卻身體/用「冷水澡」,治療虛寒體質/保暖身體,就瘦不下來
冬天也不繫圍巾/按摩肩膀,也無法治癒肩膀僵硬/肩膀僵硬的人,就擦地板
做伸展操,毫無意義/腰部和膝蓋的疼痛,以減重來治療/受傷時,才更要走
大量步行,醫治浮腫

第七章  不熬夜  南雲流 . 恢復年輕睡眠術
睡眠讓肌膚變美/吃完晚餐,趕快鑽進被窩裡/熟睡,能使人忘記不愉快
心煩時,就趕快睡吧/讓房間全暗,打開窗簾就寢/清晨瞻仰日出

知道了,就要「馬上做」、「馬上改」

 

推薦序

想要年輕二十歲,秘訣在於行動!

  我與南雲醫師並不相識,卻有緣為他三本著作寫推薦序。他在每本書中皆強烈地傳達關注人體天生具有的生活本能、觀察身體智慧的自然運作,與返樸歸真過生活,而且確實做到,就可以獲得健康與回春。

  這本書沒有深奧的道理,卻有一百個可以讓你年輕二十歲的習慣。有人說全世界最遠的距離是「從頭到腳」, 誰說不是呢?從知道(大腦)到起身行動(雙腳)的這段距離,有些人用了一輩子的時間仍未走到,也或許是因為一直沒有開始吧!

  對於「實踐」這件事,說來簡單,做起來確實不易。南雲醫師能夠比實際年齡看起來年輕二十歲,想必一定做對了許多和健康有關的事,即使他身為醫師,有豐富的醫療知識以及臨床經驗, 但是,如果沒有將知識和經驗轉化為自我保健的行動力,相信他將仍是之前超重十五公斤,又有代謝症候群的「南雲老醫師」。

  南雲醫師的《Dr.南雲年輕20歲的100個習慣》,用反思的風格撰寫,頗有獨到的洞見。他將一百個可以年輕二十歲的習慣分類為七大「不」章,包括:不做運動、不吃、不喝、不動大腦、不洗、不保暖、不熬夜,全部是他親身實踐後的體會。僅從各章名來看,很能吸引讀者想要一窺究竟的興趣,如果真的是不吃、也不做,就會年輕二十歲,誰都會想要這個簡單又神奇的秘笈。

  想要知道這位抗老有成的醫師,葫蘆裡賣什麼藥,當然就是要打開書本仔細地看下去。南雲醫師看起來年輕二十歲的實證實在很吸引人,內容更有諸多與現代生活保健知識大相逕庭之探討,閱讀起來很過癮。特別是第一章「不做運動  南雲流.運動身體法」的內容, 這可讓從小熱愛運動, 近來正在練跑的我睜大了眼想要了解南雲醫師為何如此「反對運動」?原來他強調的是除非你真的了解運動心跳的意義、了解運動和飢餓(或肥胖)的相對關係、了解正確的運動姿勢與目的以後,那麼你再運動,不然做錯運動不會瘦,反而有害健康。

  我特別喜歡第二章「不吃   南雲流.飲食術」的幾項習慣:第二十個習慣:素材夠好,調味就應限制到最低限度、第二十五個習慣:到首度登門的餐廳後,先和廚師打招呼、第三十一個習慣:肚子餓得「咕嚕咕嚕」叫時,就是身體回春的時刻、第四十二個習慣:學習古老的烹調方法、第四十四個習慣:傳統飲食,才能攝取完整的營養、第四十五個習慣:別吃外來的食物;這些飲食習慣與「代謝型態」強調吃對食物,吃真食物和選好食材的觀念一致,並且強調返樸歸真學習祖先的飲食生活智慧,他們不懂營養學,卻大多是身強體壯顯少有慢性病。

  對於第四章「不動大腦  南雲流.解除壓力法」也有幾項習慣印象深刻:第六十一個習慣:活用愉快的壓力、第六十二個習慣:同時做好幾件事、第六十三個習慣:不喜歡的人,就不要往來、第六十四個習慣:親切體貼的人,也是敵人、第七十一個習慣:做家事,最適合預防失智症。現代人一直在尋求各種抒解壓力的方法,我很認同南雲醫師說的「世界上的壓力,全部來自於人際關係。喜歡人,不需要太多的精力,反而是懷疑人、扯人後腿,卻會耗損龐大的能量」,這段話對任何人來說,都是很好的提醒,也發人深省。讓自己同時做好幾件事情,從中找到成就感,創造愉快的壓力;讓自己多做家事,預防失智也維繫和家人的關係,確實能從日常生活中去釋放壓力,讓自己常保持愉快的心情,當然就會年輕二十歲!

  這確實是一本很實用的書,你或許不需要期望自己像南雲醫師一樣,全部都做到,但是你一定要開始行動,從其中任何一個習慣做起都可以。南雲醫師在「不動大腦」章說,現在馬上行動,以免後悔。親愛的朋友們,年輕二十歲是一件多麼美好的事,你準備好要開始了嗎?

袁毓瑩
本文作者為代謝型態(股)公司創辦人暨資深營養師

推薦序

培養良好的生活習慣,讓青春保鮮!

  生老病死,是人生不可避免的課題。但活著的時候,如何讓自己延續青春的活力,其實並不是很困難的事。

  拜讀南雲醫師的《Dr.南雲7日瘦身術》後,我就被南雲醫師的一些瘦身觀念所深深地吸引住。我曾經減肥瘦身兩次,很容易地,第一次三個月瘦十公斤,第二次六個月瘦八公斤,但沒有恆心是最大的敵人,一疏忽,體重又衝上九十二公斤以上。所以,我採用南雲醫師的方法和我自己醫學上的理論及原則,從一零一年七月起開始瘦身,沒想到,一菜一湯、一日一到兩餐、多走路的一些觀念,竟使我在一零一年十月時體重逐漸下降到八十二公斤,而且沒有不適感,所以當我再拿到《Dr.南雲年輕20歲的100個習慣》,不自主地翻開,一口氣就把它讀完。此書提到各種不同的習慣,譬如:如何去改變一個人日常生活的運動、飲食、思考、身體衛生,甚至於生活睡眠的習性,都有非常精闢的分析及建議。

  書中的內容,有些部分他運用了很聳動的標題,但實際上,是在傳達背後的訊息。譬如,開宗明義第一章告訴讀者「不做運動」,其實他是希望一般人不要做太激烈的運動。因為,他後續提到要利用人的第二顆心臟時,就是要人們多走路、多站立,也是運動,只是比起慢跑較為溫和而已,而且腿部適度的運動,可以造成肌肉的收縮,促進血液的回流,也成為人類的第二顆心臟。當然,其中也有很直接及正面的建議,例如:吃六分飽、一湯一菜的飲食、完整營養的進食,都是非常正確的生活習慣。當然,菸酒都排除在正確的生活習慣之外。

  生活自然也脫不離情感或情緒,愛與被愛都是必須的,但處事時,偶爾神經放大條,對事情反應稍為鈍了一點也是很重要,對生活或人際關係,再怎麼謹慎,都會變得很複雜,退一步「不想」,反而給自己一個迴轉或再思考的空間。

  南雲醫師的有些意見或方法,或許並不適合台灣本土的國情或生活飲食習慣,譬如:他提倡喝自製的牛蒡茶,在台灣並不是很方便,反而我個人在瘦身以及一般的生活習慣中,較喜好普洱茶或日本綠茶,尤其是普洱茶煮過之後,對胃的刺激較小。

  此外,每個人有各自的生活習慣、不同的生活背景,當然對於南雲醫師的一百個習慣無法立即照單全收,但仔細思考,過濾一下,從最適合自己、而且最容易做到的習慣開始,逐漸增加,會比較容易達到最後的目標,最好不要好高騖遠,想一步登天,畢竟一百個生活習慣的修正,不是一蹴可及的。

  還有,我必須強調的是--人們只要改掉自己生活上一些小小的不良習慣,舉手之勞培養良好的養生習慣,不用花大錢,也可以讓自己的生命及青春「保鮮」,像食物一樣,只要保存的方法正確,就能延長「有效期限」,而且不用打針,不用花錢,只要培養出正確的養生習慣,就可以年輕二十歲,何樂不為?

  總而言之,延緩老化不難,必須改善不良生活習慣,並從身心兩方面著手,改變自己、不過度耗損、不讓自己不愉快、不暴飲暴食、讓自己儲蓄能量、愛惜自己、去蕪存菁、由內而外來養生,也可以和南雲醫師一樣年輕二十歲,更可以青春保鮮!

張承能
(本文作者為林口長庚醫院腦脊髓神經外科臨床教授)

 

內容連載

前言

到二○一二年,我就五十七歲了。

但是,每當提到我的年齡,很多人都會驚訝地說:「看起來年輕很多!」也有很多人認為,我看起來像三十幾歲的人。

現在的我,身高一百七十三公分、體重六十一公斤,身上沒有贅肉,肌膚健康到讓自己感到驕傲。幾年前也做過身體各部位的年齡檢測,結果顯示,我的腦年齡為三十八歲、骨骼年齡為二十八歲、血管年齡為二十六歲。

我記得三十多歲時,自己的外表看起來比現在還老,已經出現代謝症候群(Metabolic Syndrome)體型,讓我開始為自己的健康感到不安。因此,我透過閱讀各種文獻,也利用自己的生活嘗試錯誤,成果就是累積出這本書所介紹的方法。

我實踐的方法,並非特別到健身房(Gym)運動、或採用特殊保養化妝品的方式。

非得要我形容,或許是運用一直沈睡在人類身體當中的力量吧!讀者們不妨想像「火災現場展現的、不可思議的爆發力」吧!

人類在過去十七萬年的歷史中,不斷與飢餓、酷寒、傳染病戰鬥。因此,在我們的身體當中,具有跨越危機、力求生存當下,才能發現的生命力,我指的就是這種東西。

例如,地球上的生物經常生活在「不知何時才有水喝」的環境中,因此,只要喝到少量的水,細胞與細胞間就會累積組織液,讓身體膨脹起來。也因為生活在「不知何時食物才會出現」的環境裡,因此只要稍微進食,就會開始囤積脂肪。

但是,人類不但沒有活用這種生命力,甚至反而讓壽命不斷縮短,這真的非常可惜。

例如,人的身體如果受寒,根據體溫調節中樞的指令,就會開始燃燒內臟脂肪,讓身體核心體溫上升;相反的,如果設法保持身體溫暖,體溫反而會下降。也因此,受寒的狀況更趨惡化,脂肪也更難燃燒。

還有,當身體處於空腹狀態時,為了讓生命延續下去,回春的青春荷爾蒙,也就是成長荷爾蒙,或稱回復青春的基因(Sirtuin基因)就會出現,讓身體返回青春狀態。

相反的,如果不停地進食,身體為了維持怎麼吃也不會胖的體型,於是就讓你得到糖尿病。

最近流行的「追求清潔」風潮,甚至會引起人類身體產生免疫過剩,結果導致過敏症(allergy)、自身免疫性疾病到處蔓延。

相信沈睡在自己身體內部的生命力,不要太寵愛自己的身體,就能引出一二○%的生命力。這樣就能做到,即使年齡不斷增長,身體依然保持年輕。
所謂「看起來年輕二十歲」,大家很容易想到外表。在此,我要強調,保持心境年輕也很重要。

以下是我自己創造的語句。若要重拾青春,不可欠缺的是必須保持「心、美、體」的調和。「心」是指「精神年齡」、「美」是指「美容年齡」、「體」是指「肉體年齡」。

例如,就算肉體與容貌看起來非常年輕,精神年齡卻非常老,也就失去意義。

反之亦然。精神年齡非常年輕,但是肉體、美容年齡卻很老,也沒有意義可言。

若要更進一步說明,就是「心、美、體」的年輕程度,三者之間是彼此影響的。

肌膚、身材的美容年齡,也是肉體健康的表徵。身體如果不健康,也無法維持年輕有為的精神。


因此「心、美、體」的年輕程度能夠取得平衡、協調,才堪稱為真正的年輕。

我的願望就是,把沈睡在體內的生命力與「心、美、體」的能力引發出來,然後度過不輸給年輕一輩、看起來很年輕、有活力的生活。

讀者無法全數實踐此書所提到的方法也不要緊。我認為,從符合自己生活形態的部分,開始練習就行。

從開始實踐的那天起,隨著身體變得有活力,你就會發出開心的歡呼聲吧!肌膚開始具有光澤、腰圍也縮小了。到那時候,你就會實際感受到,此書所寫的都是符合自然界的法則才對。

此書對讀者諸君如有助益,筆者將深感榮幸。

不做運動,走路時請先丟掉你的計步器

我的職業是外科醫師。那些剛做完手術的患者,有時會問我:「我何時可以開始做運動?」

這時,我的回答是:「對身體而言,運動是毒,最好不要做。」

舉實例說明。吉姆.費克斯是美國人,也是世界上流行的慢跑運動的創始者。但是,在五十二歲時,卻在慢跑中倒地不起,結束了生命。原因何在?主因是慢跑會造成心臟過度的負荷。

讓心跳數增加的運動會消耗人體內的肝糖,但不讓心跳數增加的運動,則會燃燒體內的脂肪。

但是不使用心臟,要如何運動?

請改為使用第二心臟。即負責將末梢血液送回心臟的器官,就是我們的小腿肌肉。

因此,我建議大家積極地使用「第二心臟」,意思是說,積極地走路。

只要透過走路,小腿的肌肉能重複收縮與舒鬆弛(舒緩)的動作。這時的動作很像心臟的動作,肌肉會像抽水馬達般,把血液推送出去。

但是要忙碌的現代人每天列出固定的時間做運動,很難。這也是運動難以持久的原因。

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