序
出來混的人都要讀
有句話是這麼說的：[酒杯之中有名利，飯局之內藏關係。]這是本書的開門見山之語，也是諸位讀者需謹記的天下第一至理！
到底什麼是[飯局]？言下之意，就是利用吃飯設的一個[局]，來謀求吃飯之外的[利益]。仔細想想，請客吃飯，有幾個是真正為了吃頓飯、為了非喝杯酒不可的呢？說穿了，無非就是為了[關係]，是為了[吃喝]以外的東西而來，受邀者往往都知道這點。所以，飯局自然也可說就成了關係的[練功場]。
飯局可以說是一個理想的社交場所，不同身份和不同背景的人聚在一起，近距離互相瞭解，就能認識一些可以提供幫助的朋友。俗話說[多一個朋友、多一條路]，在吃吃喝喝之間，把平時那種冠冕堂皇的面具摘下來，心情放鬆，不但話題多，也常變得自然隨意，溝通起來舒暢輕鬆，就給關係提供了一個良好的平臺。本來看上去很難相處的一個人，跟他坐在飯桌上，也許就變有聊不完的話題。這樣一來，有什麼困難或需要，自然也都容易互相幫忙、迎刃而解了。
飯局就像一場聚會，在飯局中常常有機會認識許多陌生的朋友。[朋友]的[朋]這個字，正是兩[月]並排而立，似乎正暗合了一個重要的意思：能坐在一塊兒的才是朋友。而當朋友相聚時，幾乎也是離不開飯局的。所以，好好琢磨怎麼跟人吃飯，就成了一門大學問。
對於身處職場中的人來說，沒有[關係]寸步難行，人情世故處處需要關係，事事都免不了培養感情！在為關係奔走忙碌時，當然就需要找一種潤滑劑，人總不能赤裸裸地、毫無遮掩地就開口談名論利吧？！一張小小飯桌，卻正好能化解尷尬、迎合各方人的心態。就在吃吃喝喝之間，先談交情，再談事情！
這本書從飯局關係學的角度著眼，告訴你飯局中該知道的細節和潛規則，飯局對搞定關係的重要性和急迫性，並且告訴你如何邀請貴人，如何在飯局中利用短短幾分鐘就看穿對方的心思，在飯局中如何恰到好處地說話，以及當你置身飯局之中，該如何掌握分寸和禮儀，如何利用巧妙的話語來解除尷尬、達成目標，讓自己在職場上成為遊刃有餘的交際高手！
這是一本透徹研究飯局關係學最實用的手冊！
每一個，在職場或商場打拚的人都要讀！
每一個，出來混的人都要讀！
不可不知的飯局潛規則
12招潛規則吃出職場一片天飯局裡的錢途 現代這個社會中，不懂飯局，在職場上你就很難混出好關係！這話雖然說得有 些絕對，但是請相信，百分之九十九的人都逃不脫這個定律。再有本事的人，也不能不知道知道一些飯局的規矩，也要懂得飯局關係的重要性。
不過，借飯局搞關係，總不方便開門見山的挑明說，最後還是得要講究一個名正言順。你總不能拿起電話就給人打過去就說：[老張，我們吃頓飯吧。]沒有說得過去的理由，求人辦事的痕跡就太過明顯，氣勢上你就已經先低了一截，對方事 先有了警惕心，你就很難輕易搞定他。
電話裡的人緣是虛的，網路上的關係是假的，說再多也是一場不切實際的鏡花水月]，經不起無情的衝擊考驗。只有飯桌上見面三分情的關係才有價值，才能在 關鍵時刻幫你遮風擋雨，度過難關。如此，要想關係搞得深，鞏固感情與人脈的飯 局還真少不了。甚至可以說，吃一頓、兩頓飯只是露水姻緣，吃成習慣才是患難之交。不信？你數數身邊，那個在工作中與你飯局次數最多的人，一定是和你關係最深的人！
一個離群索居的人，時時處處和人保持距離，就很容易被大家視為[不是自己人]。請你吃飯你不去，傷了別人面子，互相再見面都尷尬，[你是不是瞧不起我們？]再加上從來不花點兒錢請人吃頓飯，[哦，原來你是小氣鬼！]大家就更不會對你有什麼好感了！在職場之中，非敵即友，沒好感基本就等於是敵人，要打擊對手是絕不會手軟的。如果一個部門的同事聯合起來算計你，你縱使有孫悟空般的本事，恐怕也無力對抗！
請客，也分為請人與被請。一種是作東邀約飯局的主人，一種是被邀約的主客。通常會被請上桌的主客，在飯局關係中，你得有別人所沒有的價值。現在這個社會，常是被別人請去吃飯的，必定是一些厲害人物，能替人辦事，能解人之憂。這些動不動就被請去赴[飯局]的，必備的第一個條件就是：[別人需要他！]
有一位朋友常向我慨歎：[世道真是冷暖無常，這幾年請我吃飯的人愈來愈少了]。這些抱怨之語，其實，聽來再正常不過了，因為自從他離開了總經理的位007 置，過起了退休隱居的自在生活，不但飯局少了，常打來寒暄客套的電話也頓時減少一半。
這就是人的本性。也正是關係的本質。為名，為利。你想被請上飯桌，就得可以具備這兩種價值。
請客的場面也要對得上主客的身份、地位，和他能夠提供的價值尤其我們請的是貴人 ——能幫助我們做些事的人，這個場面就更要用心了。貴客不一定要請去貴地方，但氛圍和環境一定要好，至少得要乾淨、安靜，而且有一定的隱密性。就像我不可能請頂頭上司去吃路邊攤，一定得找一家不錯的餐館，包一個小包廂，方便兩人談話。這方面千萬別捨不得花錢。要知道，場面就是顏體面，也是身家和誠意的象徵。
飯桌之上，要好好抓住機會，及時搭話提出自己的請求，將來更可以保持聯絡的引子。比如，請貴人紹客戶給你，他答應了以後，你可以再用請吃飯的方式來答謝。這樣一來，就算他現在幫不了你，以後也可以用聯絡飯局當藉口，和對方繼續深入彼此的關係。
飯局就是人際場，有時不太方便明說要人幫你什麼忙，但可以用迂回婉轉的辦法，請他介紹朋友給你認識。你可以說：[哎呀，李部長，有一件事，實在把我難住了，您能不能幫我引薦一下裡面的人，我再去請相關人員解決？]如果他說：[不用了，我就能幫你解決，我打個電話就好了！]這當然更好！就算他只是答應幫你聯絡一下，你們也還有繼續連絡和商量的機會。
談大方向或重要事情的時候，最好請吃飯又喝酒；談瑣碎的問題時，應該請喝茶。茶局的氣氛較清靜，利於集中精神，切磋思維，。在酒桌上，我們應該只談意向。為什麼呢？因為喝酒場面較亂，如果要談細緻的事情，對方一喝了酒，可能也記不住，而且酒酣暢快之際，他可能也不會感興趣你談的那些細節。所以，對於關係而言，飯桌只是打地基，茶局才是最重要的壘牆階段。
有一次朋友問我：[你相信不相信酒後吐真言？]我告訴他，酒後沒有真言，只有真性情！怎麼說呢？人在酒席間的幾番話，透露的其實不是他想說什麼，而是他的為人處事和品格本性。一個人的觀點，往往說明他的處事方式。根據這一原則，我們可以在席間提出一些大是大非的問題，聽聽他的看法如何。也就是要判斷一個人是否值得重用或交付事情，首先得瞭解他的立場、看法，和思維邏輯。任何善用人者和尋求關係的人，都不應忽視的步驟。
凡是在大是大非問題上含混不清、模棱兩可的人，決不可委以重任，也絕不值得信任。這種人習慣見風轉舵，沒有定見，容易在關鍵時刻做出損害團隊利益、甚至出賣你的事情。想想看！心中沒有是非，只有利益，做事以利為先導，就談不上忠誠了。這種人，自然不足採信。
怎樣在短時間內看出對方的勇氣？那就給他出一些難題，看他如何解決！有些人平時吹得天花亂墜，好像什麼都懂，但當你真的把難關擺在他面前時，他就以最快的速度退縮了，根本沒有面對的勇氣和處理的能力。這時你才發現，他不過是虛有其表。有一次我在酒場問一個人：[我的公司最近遇到了一點麻煩，新產品的市場一直打不開，您有什麼好建議嗎？]剛才還在吹噓市場行銷能力有多強的他，頓時像變了一個人，支支唔唔說不出話來。他既不是謙虛，也不是不想說，從他的反應和臉上的表情已經告訴我了，他完全沒有實戰能力。
想要真正認識一個人，並不只限於等他主動敞開心扉或露出[破綻]。每一個人都會不自覺表現出生活上的[慣性]，這些習慣就是我們在席間得以看透他的關鍵。所以，從基本的穿著裝扮，以及一些基本的形象細節，就能瞭解對方真正的想法，做出初步的判斷。
在工作和生活中，最需要被讚美的，不是那些早已功成名就的人，而是自卑或身處逆境的人。他們平時很難聽到一句讚美的話語，一旦被人當眾真誠地讚美，便有可能振作精神，大展宏圖。因此，最有用的讚美不是[錦上添花]，而是及時地[雪中送炭]。
一個人能不能喝酒，還真是能看出來的。即便你真的滴酒不沾，也不要動不動就把[我不會喝酒]掛在嘴上，免得別人說你虛偽。一個真不能喝酒的人，別人也不會主動勸他，該怎麼婉轉拒絕，皆大歡喜，這就是杯小學問大。有人喜歡在宴客時不斷向人勸菜，甚至為對方夾菜，若是對待外賓，最好只要介菜餚特色就好，不必過份殷勤，反而失了分寸。要是一再反覆客氣勸菜，可能會讓人反感：[我說過不吃了，幹嘛非逼我吃？]反而失禮。同樣地，我們去參加宴會，也不要指望主人會一直給你夾菜。要是傻傻等別人夾菜，或是過度客氣，那就只好餓肚子囉！
酒桌上，竊竊私語是對人不尊重，也是對自己的一種羞辱。有位老總告訴我，他的司有兩種人不會用：第一種是喜歡越級報告的，第二種就是沒事就愛竊竊私語的。這兩種人都有共同的危害，就是破壞部門內的正常人際關係，以及管理秩序。動不動就越過主管去找老闆報告，既讓上司煩，也辦不成什麼事。竊竊私語的，他舉例說，公司有一個女職員，上班才半年多，就攪得公司謠言四起，小道消息亂飛。同事的家庭隱私，男女是非，全都是她到處跟人在走廊咬耳朵傳出來的。這名女職員的工作能力雖然很強，極具潛力，他還是忍痛割愛，果斷地讓她離職。
身在酒宴場合，還要有先來後到的意識。如果沒有位高權重或特殊的貴賓在場，敬酒時最好按時針的順序，不要厚此薄彼，在這樣的事情上，一定要體現出基本的尊重和公平，如果根據對方的身份依序敬酒，就會顯得太勢利。
還有些人喜歡插話，別人正在敬酒說話、聊得正高興時，他目中無人地過來，非得敬一杯酒，再發表一下感言，弄得當事人很尷尬，也很不悅。
酒後吐真言一般是不成立的，許多人酒後愛吹牛，酒場的大話不要輕易當真。酒喝多了，什麼事都敢答應，但常第二天轉眼就忘了。這時承諾的事情，大部分都是不算數，隨口說而已。。因此，如果你想有求於人，在對方喝多的時候，不要開口，應該儘量選在對方清醒之時。
另外，我們完全沒必要在酒桌上炫耀自己的人脈關係。一個人的社會關係，就是他的人力資源網絡圖，這張圖既是我們的人脈資本存摺，也是一種私人祕密，既不能輕易示人，也不能當成炫耀的工具。一旦社會關係曝光，無疑就將你自己的底牌全部掀開了。對別人來說，你毫無隱私可言；對其他人來說，你從此就變得不值一文了。將[和]字寫在臉上，是我們縱橫飯局的無敵法寶，也是交友的一項前提。和和氣氣是做人辦事的根本，以和為貴是飯局關係這門學問的基本原則。要謹記：不做損人面子的事情，不說損人面子的話，酒喝得痛快，飯吃得舒坦，才能和氣生財！這樣，就會有更多的人成為我們的朋友，我們的人脈網路就會更加寬廣了。
導讀
這是一個人脈的年代，誰都不可能成為孤膽英雄，何不今天中午就找個同事一起用餐？也邀幾位其他部門的同事，甚至同行的朋友一起參與？說不定，他們其中的某一位就會成為你未來創業的夥伴或者重要的客戶。不錯，飯局關係這門學問就是如此直接有效！
不要小看飯局文化
飯局和人脈關係有什麼關聯，難道真的這麼重要嗎？事實的確如此，它比你想像的還要更重要！不懂飯局，看輕飯局的重要性，你在這個社會最後就會落得沒有關係！這話雖然說得有些絕對，但是請相信，百分之九十九的人都逃脫不了這個規律。再有本事的人，也要知道一些飯局的規矩，懂得飯局關係的重要性。
我不是教你走歪門邪道，而是提醒所有在人脈關係上碰得頭破血流、不得其門而入的人，[吃飯請客]不但是人情需要，還是你成事的潤滑劑，登上成功頂峰的利器！
有一位朋友，曾經在某機關的人事辦公室任職，可謂是安排聚餐的個中高手，熟悉一切流程，精通每個環節。請誰應該怎麼請，席位的安排，吃前的客套話怎麼說，吃後的圓場話怎麼講；敬酒的次序、舉杯敬酒的姿勢和勸酒等等，他都是運用自如。很多事在辦公室和會議廳上談不通，氣氛緊張，互不相讓，但到了他安排的餐桌上卻常常一談就通。只要你能喝酒，會喝酒，酒杯一端，那麼一切好商量。
不會吃能行嗎？不懂吃能做事嗎？
歷史上最著名的事例，大概就是趙匡胤的杯酒釋兵權了。趙匡胤黃袍加身以後，就擔心別人故伎重演奪天下，便宴請握有兵權的幾位大將來吃飯。這些大將都是他當年的結義兄弟，一心為主，忠君體國，幫他打下了天下，感情不是一般的深，一聽到皇帝大哥請吃飯，興沖沖地就來了。酒過三巡，趙匡胤端起酒杯對幾員心腹大將說：[你們都是朕信得過的人，我當然放心得下了，但就怕你們手下的人貪圖富貴，也把黃袍加在你們身上。到時即便你們不願意，又能奈何？]此言一出，這幾員大將連忙趴在地上磕頭，第二天就紛紛交出兵權，回家養老了。
趙匡胤這麼不近人情的話，平時還真不好說，也說不得。但藉著喝吃飯，輕而易舉就達到了目的皇帝都如此，我們這些普通人，若想做成點事，不懂請客吃飯怎麼可以？
不但要吃要請，還得吃遍五湖四海！於是，人與人之間的關係，就跟飯局緊緊地綁在一起。所以就有人說：[想在職場站穩腳跟，先學會請客吃飯]！
要想關係好，飯局不可少
前不久我去參加一個青年創業論壇，一位年輕的企業家向我大吐苦水[我們製造的產品明明很好，客戶就是不中意，訂單都讓那些劣質商家拿走了]。
為什麼？好產品怎麼會賣不掉？
深入交談後，我發現他是一個很理想化的單純人，以為光靠自己的產品就可以打天下，根本不需要搞請客吃飯這一套。客戶來考察，他帶著客戶到生產線走一圈，把產品展示一遍，就等著對方簽合約了。整個會議中，他談的全是公事，最後連頓飯也不請人吃。
客戶笑笑說：[我回去研究研究。]這一研究，就沒了音訊。最後，這個大客戶的訂單，全被那些品質不高，卻精於做公關、請吃飯，把客戶伺候得全身舒泰，關係搞得很好的公司給搶走了，賺足了大把鈔票。
事情要做得妥當，業務要做得順，關係要暢達，總還是離不開飯局送禮。就算在國外，不請客不送禮，事情也難做得漂亮！請客送禮不是萬能，但不請客不送禮一定萬萬不能。
如果一個產品品質很棒的公司，加上在飯局上做足適當功夫，乾坤豈不倒轉？所以，要做生意先得學會做人，學做人就得學會吃飯。不管生意談得成不成，總得先吃頓飯。這就是禮，禮多人不怪。最後，只要產品不要太差，何愁生意不佳？
如果你還活在自命清高的世界，覺得請客送禮是一種非常純粹的醜陋現象，我勸你乾脆別做生意了。因為，飯桌上說的才是正話，會客室茶桌前說的都是客套話。
就像去親友家拜訪一樣，客人一到，主人就開始張羅吃喝，好菜好酒端上來，一邊吃喝，一邊連絡感情。酒足飯飽，事情也談得差不多了。沒有這個過程和交情，不管想談什麼、還是想做什麼，都不好開口。
飯局講究名正言順
藉著飯局搞好關係，其實不太適合敲鑼打鼓地明說，最好看起來名正言順。你總不能拿起電話就說：[喂，老張，我們吃頓飯吧。]沒有說得過去的理由，求人辦事的痕跡就太過明顯，氣勢上就先低了一截，如此一來，對方事先有了戒心，你就很難輕易說服他。
請客吃飯的理由不難找，像店鋪開張、會議的開幕閉幕、慶功慶典、公司年會、參觀訪問、視察考察、調研座談、同事升遷、同學聚會等等，都可以吃上一頓。私人理由的，像是紅白喜事、逢年過節、加薪升官、喬遷新居、老人祝壽、小孩滿月、學子升學，甚至股票大漲，炒房賺了一筆，都能堂而皇之請吃一頓，親朋好友聚一聚。人來要[接風]，人走要[餞行]，有事[搓一搓]，沒事也要[聚一聚]。排場大的，連吃一星期，排場小的，也要吃上個三日、兩日。只要找得出各種理由，更是非吃不可了。
要記住，形式是虛的，趁著機會拉攏關係才是實的。打著各種理由坐在一起吃頓飯，感情交流得順理成章。許多人批評這些大大小小的慶典宴會是形式主義，那就是他不明白其中的道理。沒有這些名目、不懂得這些道理，你就關係無門，事事無成了！
在宴客上，美國人常是各點各的菜，各人點各人吃，然後各付各的帳，只要自己吃得高興就好了，別人愛吃什麼、想吃什麼，不關我的事。我自己愛吃、想吃的，當然也用不著請別人吃或者讓別人請我吃。在飯桌上，自己的意志不強加於人，不干涉別人的自由。中國人則不然，飯桌上，你要顧全大局，做為主人，點菜時要儘量選擇大家都愛吃的菜，不能只顧自已的口味；做為客人，要顧及主人及其他賓客的感受，不能喧賓奪主，也不可捧著碟子、抱著酒杯自己獨食，總是要與人有所交流。這是一種共識，大家一起吃，你讓我、我讓你，多有人情味。所以，只要客戶答應跟你吃飯，就說明他同意你和他一起賺錢。你看，這是多好的職場溫度計！
從這裡你就看到一個詞：雙贏。飯局上的所有規矩，無不依循這個準則而行，互給面子，吃出一團和氣，喝出皆大歡喜，才能把事兒辦成！飯桌上把關係搞好了，飯桌下便是你好我也好，人人都有頭路。
不吃不請，你就沒關係；不吃不請，你就工作不順心，事業前途黯淡。有些酒，你不喝也得喝；喝了胃疼，不喝頭疼，這不是想像，而是現實。
不懂飯局人緣差
不懂飯局的重要性，有朋友也早晚留不住，所以人緣一定差，朋友一定少。有多少飯局，你就有多少社交圈子；有多少社交圈，你就有多少朋友！
現代社會，專業能力強，只能說明具有一部分的實力罷了。關係多了才好施展實力，人脈關係少的人，再強的能力也派不上用場。
一個有能力的人，如果不懂得飯局的效用，縱使能做事，也會受到環境的壓制，有才沒地方賣。這是金玉良言，這種例子到處都有，都是活生生的教訓。
有一名白領上班族，歷經職場的各式考驗，千辛萬苦終於當上了主管。他初入公司時，因為畢業自知名大學，主管特別器重，於是公司的幾個同事就特別想拉籠他，巴結他。誰不想跟部門裡的紅人結成同盟陣線呢？跟著強者走，以後有飯吃啊！
幾個人訂好了餐廳，請君赴宴。但他想都不想就一口拒絕了，打從心眼裡瞧不起這種飯局。他總覺得地位是靠自己的能力得來的，業績也是自己打拚出來的，壓根鄙視吃飯請客這種[勾當]！起初同事們還覺得他是性格內向不好意思赴約，或者喬不出時間，也就沒說什麼。但之後邀約了兩、三次，他老兄還是不來，大家心裡就想，你是瞧不起我們嗎？吃頓飯又不會有損失，真是假清高！
事實上，一頓飯，被寄予了太多的含義，並不僅是吃吃喝喝這麼簡單，而是一種暗示：你選擇做朋友、還是敵人？
之後這名小主管，自以為不需要任何人在工作中配合他，幫助他，他自己可以搞定一切，瞧不上這種吃飯請客的[雕蟲小技]。最後讓同事們失了面子，於是他也失去奧援，斷了自己的退路。結果就是，從此在公司沒人搭理他，無人配合他，他成了孤膽英雄一個，什麼工作都是自己孤軍奮戰，累個半死不說，業績也很難有起色。主要原因就是，沒人願意當他的助手。於是，老闆心裡就開始認定他的人緣這麼差，工作能力一定有問題，這會影響到公司的利益。沒過幾個月，他果然就被迫離職了。
在這種[自命清高]個性的影響下，他一連換了幾家公司，都不如意。他既不請別人吃飯，也不參加大家的飯局，獨來獨往，像一個職場隱士。一直過了兩、三年，和他一起畢業的同學們都得到了不錯的發展空間，有的還成了總經理，單獨負責專案，底下一大幫得力助手，呼風喚雨，好不得意。這時，灰頭土臉的他才反省到了自己的問題：
原來，不懂得吃飯的藝術，竟然是妨礙前途的罪魁禍首！
道理其實很簡單，一個離群索居的人，處處拒人於千里之外，和人保持距離，就很容易被大家視為[不是自己人]。請你吃飯你不去，傷了別人面子，之後互相見面都尷尬，你是不是瞧不起我們？再加上從來不出點錢請人吃頓飯，大家更對吝嗇鬼沒什麼好感了！職場如戰場，沒好感基本上就被列為敵人了，是敵人就要打擊，對方是絕不會客氣的。如果一整個部門的同事全都聯合起來算計你、抵制你，縱使你有孫悟空的本事，
恐怕也無力對抗！
這會有什麼後果呢？
你只要有一點小差錯，就會被放大檢驗；你再大的功勞，也沒人鼓掌。在公司，你不上不下，人際關係這麼差，處處討人厭，成了辦公室的壁紙。這樣一來，職場風雨之中，上司是犧牲你，還是犧牲大家呢？
仔細想一想，很多問題還真就需要在飯桌上解決，別以為正事只能正談，其實大部分的正事都是輕鬆之間才能談成功。會議桌上聊的都是虛話，飯桌上的才是真心實境。
你要是不懂吃飯，不願意跟人做朋友，套交情，怎麼能讓人跟你交心呢？如果你要拓寬自己的人際關係，那麼，就要從吃飯學起。當你學會了吃飯之道，成為一位名副其實的飯局達人時，那時你就會發現，自己已經成了一個人際關係高手！
飯局，就是你的人氣指標
想經營成功的飯局，打造成功的人際關係，首先，就要先學會當一個飯局中的明星。什麼是飯局明星，就是你一到飯局，站在眾人之間，便自問一下：我是主人嗎，我最引人注目嗎？在飯桌上，我受人關注嗎？人們常會主動跟我搭訕、而不是我湊上去沒話找話嗎？
如果這些問題你的回答都是肯定的，那你就是一個成功的飯局明星！如果不是，你還需要努力加把勁！請始終相信這一點：在飯桌上讓人留下最深印象的人，就是人氣最高的指標，他的人際關係一定紅得發紫。
有一位曾和比爾蓋茲及巴菲特吃過飯的老闆，就曾如此感慨：[這兩位大人物一出場，就是宴會的中心，即使一個從沒見過他們的人，也會在餐桌上第一眼就發現他們]。可見，宴會場合上的表現有多少分，人氣就有多高。飯桌上的明星，絕對也是生活中的人際高手，朋友也不可能少。
所以，我們不但要學會請客這門學問，還要懂得點亮自己這盞明燈，展現自己自信而聰明的一面，成為一個善於在公開場合吸[睛]的人。
每個人的飯局氣場不大相同，我們應該具備什麼樣的氣場，也是很講究。簡單地說，大致有下面四種不同氣場：
第一種：主角型氣場
如果你是主管，在聚會上就要拿出主管的樣子，表現出主管的氣勢來。因為，真正的主角，就該是眾所注目的焦點。這樣的人是唯我獨尊的，並且清晰地知道，自己就是這兒的中心，一餐飯，一桌人，都是圍繞著自己的人。這樣的氣場，通常有兩種可能：
一、他是飯桌上職位最高的人，其他人不是下屬，就是有求於他的人；二、雖然職位並不是最高，但他是能力或者個人魅力最強的人，自然而然地展現出一種主角的氣勢，無形中讓人感受到第一主角的氛圍。
第二種：配角型氣場
身為下屬，陪主管吃飯是很重要的一件事。配角型氣場可不是貶抑，相反地，卻是有時必須扮演的角色。陪主管吃飯，陪客戶娛樂，或是陪談判團中的一員去聚餐，那麼你就要有配角的樣子，衣服怎麼穿，話怎麼說，位置怎麼坐，都要有相當的規矩。不能過度突顯出自己的光芒，還要能捧出主角的重要價值。所以，在飯局中，配角型氣場其實最難掌握得恰到好處，這也是一門博大精深的學問。稍不注意，就會喧賓奪主，或者被丟到角落裡，很容易過熱或過冷。
第三種：客戶型氣場
大型商業宴會，或者單獨宴請主要的客戶，氣場又有所不同。這跟朋友、同事或上下主從之間的定位，有著很大區別。首先，不能太冷，但也不能表露利益為上的嘴臉。
有些人請客戶吃飯，三句話不離生意，價格、回扣老掛在嘴上，或者總在向對方提出種種要求，讓對方感覺你不是在請吃飯，而是在設計他，這就是缺了點人情味；但是，也不能太過熱絡。有些人一上飯桌，就忘了自己的主要目的，反而讓客戶牽著走，最後一頓飯吃下來，光是情感熱絡，公司的利益全守不住，這就是太熱，反而燒到了自己。
第四種：生活型氣場
婚宴、朋友聚會和親朋好友之間的飯局，就是一種生活型的氣場，不能勢利或者打哈哈，要自然展現出生活化的一面來。這時，你必須風趣幽默，收放自如。在主管面前的小心唯諾，在部屬面前的語重心長，或在客戶面前的一語雙關，通通都要扔到一邊，否則這種飯局的氣氛就會變得不倫不類了。比如，我們在工作之餘，請朋友親戚聚餐，你總不能在飯桌上官話連篇吧？聊天的時候，也不可以打馬虎、鬥心機。否則，大家就覺得你不真誠、太虛偽勢利，不是一個容易相信的人。
簡而言之，一個人需要具備以上這四種氣場。老闆在場時，怎麼襯托出老闆的光芒，又不埋沒自己；在部屬面前，既要展示不容置疑的權威，又要能表現隨和與平易近人的魅力，凝聚團隊力；朋友之間，怎樣成為中心，又不至於被算計；客戶面前，既捧得起對手，達到自己的目的，還不至於掉到對方挖的坑裡。如果能在這四種場合揮灑自如，你的人氣想不旺都不行。扮演了不得體的角色，不能扮演好自己在飯桌上的角色，對飯桌下的人際關係影響甚巨！唐科長就是一個很好的例子。
唐科長是負責銷售業務的主管，平時身居要職，飯局不少，巴結的人也多。漸漸地，他染上了一些愛打官腔的毛病。有一次總經理的家人結婚，員工當然都得捧場出席，唐科長也去了，正好和部門經理坐在一桌。酒過三巡，他忘了這是婚宴，也忘了身邊坐著自己的頂頭上司，說起話來大聲吆喝，批評公司，儼然一副公司沒他不行的感覺。
當然，他倒是沒說錯話，公司確實非常依賴他的銷售能力，讓公司賺進大筆鈔票。但他錯就錯在，忘了這樣的場合，自己應該扮演什麼樣的角色。所以幾句話下來，經理的臉已經鐵青了。酒醒以後，唐科長回想起這頓飯，頓時後背冒出冷汗，他也知道自己闖了禍，已經後悔莫及。
第二天到了公司，經理的祕書就來喊他，讓他過去。唐科長戰戰兢兢地去了經理辦公室，只見經理板著臉等他。他一進去，經理就宣佈了一個決定，調他去分公司處理一件[很重要]的工作，兩個月後才能回來。雖然沒開除他，但這已經是給他的懲處了。
唐科長心裡明白，這是經理給他的教訓：不要忘了自己的角色。
