序文
黃帝內經教你如何養生
黃帝內經的養生觀念0:
順應自然 ─ 如何簡單過生活
黃帝內經的養生觀念1:
食補袪病 ─ 為什麼要喝蔬果汁
黃帝內經的養生觀念2:
吃對蔬果 ─ 什麼是四性∕五味
黃帝內經的養生觀念3:
配合天時 ─ 四季蔬果怎麼吃
黃帝內經的養生觀念4:
因人制宜 ─ 你知道自己屬於什麼體質嗎?
黃帝內經的養生觀念5:
藥食同源 ─ 蔬果效能知多少?
黃帝內經的養生觀念6:
寓治於食 ─ 善用蔬果民間療法
八大營養素效能分析
23鈣質
33維生素C
65維生素B1
69維生素B2
73食物纖維
83維生素A
95鐵質
101鉀
【養生保健篇】
促進兒童生長發育
酪梨奇異果汁∕梨子蘋果汁∕蘋果萵苣汁∕奇異果柳丁汁∕瓜瓜可爾必思∕草莓奶昔∕檸檬雪克
保護視力
芒果汁∕荷蘭芹汁∕綠色油菜汁∕木瓜枇杷汁∕胡蘿蔔紅素汁∕枸杞胡蘿蔔汁
養顏美白
萊姆蘇打∕鳳梨蛋蜜汁∕草莓奶酪汁∕高麗菜蘋果汁∕胡蘿蔔蘋果汁∕木瓜蛋蜜汁∕哈密瓜梨子汁∕白菜蘋果汁∕蕃茄西瓜汁∕葡萄柚果汁
增強抵抗力、抗老化
馬齒莧果菜汁∕山藥牛蒡汁∕花椰菜汁∕蕃茄柳丁汁∕小松菜綜合果汁∕酪梨芒果汁
預防骨質疏鬆症
青江菜鳳梨汁∕蘋果油菜汁∕香蕉木瓜牛奶汁∕奇異果菜汁
消除壓力、放鬆心情
檸檬優格蘇打∕核桃酪梨汁∕高麗菜水果汁∕綜合汁∕芹菜葡萄柚汁
懷孕產後營養補充
蕃茄橘子汁∕菠菜橘子汁∕紅酒葡萄汁∕蘆筍蘋果汁
綜合療效
宴客綜合果汁∕綜合果汁∕黑豆汁∕香蕉葡萄柚汁∕葡萄柚西洋芹汁∕水蜜桃黑棗汁∕小黃瓜鳳梨汁∕紫高麗蘋果汁
【對症療法篇】
消除疲勞、恢復體力
葡萄蘋果奶汁∕奇異果精力汁∕哈蜜瓜雪克∕小黃瓜芹菜汁∕南瓜汁∕蕃茄蛋蜜汁
便秘
木瓜牛奶∕水蜜桃優格∕葡萄柚優格飲料∕蕃茄香蕉汁∕鳳梨蘋果菜汁∕蘆薈綜合果汁∕蘋果香蕉桃子汁
口舌炎
油菜蘋果汁∕甜瓜蕃茄汁∕菠菜胡蘿蔔汁∕西瓜柳丁汁
消化不良、健胃整腸
油菜胡蘿蔔汁∕高麗菜梨子汁∕蜂蜜蘋果汁∕高麗菜蘆薈汁∕鳳梨果菜汁∕蘋果梨子汁∕奇異果鳳梨汁∕木瓜精力果汁∕高麗菜胡蘿蔔汁∕生薑葡萄汁∕蕃茄優格飲料∕高麗菜芹菜汁∕芹菜奇異果汁
傷風感冒
奇異果水果汁∕生薑甘蔗汁∕橘子蘿蔔汁∕荷蘭芹果菜汁∕牛奶油菜汁∕止咳飲料∕南瓜優格∕金桔蓮藕汁
解酒與預防宿醉
紫蘇荷蘭芹汁∕柿子蘋果汁∕梨子汁∕小黃瓜汁
四肢虛冷
辣蘋果汁∕紫蘇蘋果汁∕洋蔥高麗菜汁∕芹菜橘子汁
貧血
紅酒草莓汁∕油菜牛奶∕菠菜牛奶∕葡萄西洋梨?汁∕荷蘭芹葡萄汁∕綜合蔬菜汁∕草莓菠菜汁∕荷蘭芹蜂蜜檸檬汁
高血壓、動脈硬化
菠菜胡蘿蔔汁∕大豆芹菜汁∕蕃茄果菜汁∕高麗菜胡蘿蔔汁∕油菜水果牛奶∕鳳梨蘆筍果菜汁∕草莓檸檬汁∕紅豆香蕉優格∕高麗菜萵苣汁∕柳丁果菜汁∕梨子果菜汁∕蘋果哈密瓜汁∕西瓜果菜汁
腎臟病
雙瓜汁∕山藥黃瓜汁∕蕃茄梨子汁∕特調瓜果汁
肝病
芹菜金桔汁∕李子抹茶汁∕苦瓜豆漿汁∕蕃茄甘蔗汁
糖尿病
葡萄柚菜汁∕蕃茄黃瓜汁∕苦瓜芹菜汁∕紅白雙汁∕芭樂果菜汁
【附錄:八大族群適飲蔬果汁】
電腦族∕學生族∕銀髮族∕青壯族∕外食族
夜貓族∕素食族∕速食族