輕療癒：超級食物精力湯，排毒防癌抗三高

　　★豆中之王－－黃豆
　　黃豆所含蛋白質量多又優質，又有「田裡之肉」「植物肉」「綠色乳牛」等稱呼，不僅是很好的蛋白質來源，也含有較完全的必需胺基酸，可以提高人體免疫力，防病抗病。

　　★金牌穀物——燕麥
　　燕麥有很高的營養成分，營養素多元，也有多種食療功效，既有維護新血管健康的功效，也能有效排毒、抗癌。

　　★漿果之王——藍莓
　　藍莓抗氧化力超強，是四十幾種蔬果中抗氧化之首，有「抗氧化發電機」的稱號。有助減緩老化、活化腦力、增強記憶力，還可以降低癌症發生率，又有「水果皇后」「二十一世紀的維生素」之稱，也曾被美國《時代雜誌》推薦為十大健康食品之一。

　　★長壽食品——地瓜
　　地瓜堪稱近乎完美的食物，根據《本草綱目》《本草綱目拾遺》的記載，地瓜的功效有「補虛乏，益氣力、健脾胃、強腎陰」的功效，能使人「長壽少疾」。

　　★蔬菜之王——波菜
　　菠菜含有許多營養素，有「營養模範生」「維生素寶庫」的稱號，除有助胎兒腦神經發育，還有活化大腦、防止老人痴呆的作用。

　　一天一杯精力湯，滿足瘦身、美肌、抗老、排毒、清宿便等各種願望
　　還能補足多樣營養，防新病、除舊疾，喝出健康好體質！

　　用親切的價格、簡單的方法，培養最重要的健康資本
　　養生從喝精力湯開始
　　一杯就能攝取平日所需完整營養
　　為身體快速提供各種維生素、礦物質與蛋白質
　　輕鬆解決便祕、睡不好、肥胖、水腫、貧血等各項困擾！

　　★降膽固醇：青蔥燕麥豆漿、綠豆桑葉豆漿
　　★潤澤肌膚：蜜棗黃豆牛奶、地瓜豆漿
　　★瘦身減重：燕麥優酪乳、地瓜山藥燕麥豆漿
　　★穩定血壓：南瓜燕麥精力湯、香蕉藍莓燕麥
　　★抗老抗氧化：藍莓香蕉精力湯、葡萄藍莓精力湯

　　喝對營養，改善體質
　　小病小痛自己救，防病保健自己來
　　親身體會精力湯的力量，就從現在開始！

 

作者簡介

素人天然食研究會

　　我們關心家人健康飲食、愛好慢活養生。為了健康，每天努力製作營養又美味的食物，希望盡可能藉由日常食療來做好養生。
 

綠豆桑葉豆漿
 
◇材料
桑葉        二○克
黃豆        五○克
綠豆        三○克
冰糖        適量
水    適量
 
◇作法
1.洗淨黃豆、綠豆、桑葉後放入豆漿機中。
2.加入清水至豆漿水位線。
3.蓋上蓋子啟動開關。
4.豆漿打好後可依口感加入適量冰糖。
 
◇功效
1.消水腫。
2.降膽固醇。
3.疏風散熱、潤肺止咳。
 
綠豆味甘、性寒，無毒，歸心、胃經，功效有清熱解毒、消暑利尿、消癰腫、潤喉止渴、明目降壓，常吃可以補益元氣，調和五臟。
 
中醫認為，綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效。雖然醫師很少會將綠豆開進處方中，但其實綠豆有很好的療效，例如對中暑以及咽喉炎等就有不錯的成效；對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎等也有一定的幫助。
 
在明代醫學家李時珍所寫的《本草綱目》中記載著：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆之所以能解毒，是因為綠豆蛋白會結合毒物形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並且不容易被腸胃所吸收。同時，綠豆纖維會吸收膽汁，使這些沉澱物隨糞便排出體外，因而有解毒的功效。既然綠豆能解毒，自然也就有保肝的作用。
 
經現代研究證實，綠豆的營養價值很高，含有類黃酮、單寧、皂素、生物鹼、植物甾醇、香豆素、強心等物質，以及蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸和磷脂等營養素。
 
綠豆所含之蛋白質量多於白米，碳水化合物含量也豐富，脂肪質則較少。其中之無機鹽和礦物質可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質；植物甾醇則可以替代膽固醇，使之不被人體所吸收，有降膽固醇的功效。
 
桑葉的用途很廣，既可以食用，也能用來製成藥物，有降血壓、降血脂、抗炎的效用。可在中藥房購買。
 
桑葉味苦甘，性寒，入肺肝經，有疏風清熱、涼血止瀉、清肝明目、潤肺止咳的功效。現存最早的中藥學專著、漢代的《神農本草經》稱其為「神仙草」，認為桑葉有補血、疏風、散熱、益肝通氣、降壓利尿的功效；《本草綱目》中則說桑葉能「治勞熱咳嗽，明目長髮。」
 
桑葉多用來治療外感風熱或溫病初起的發熱、頭痛、咳嗽等症狀，另外針對肝火或是風熱所導致的眼紅澀痛、多淚等也頗有效用。