腸胃疾病營養與保健
由台北榮總營養部團隊，透過健康的飲食習慣，
讓您了解腸胃疾病的有效調養方式！
營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則，
精心調配30道食譜＋3種一日三餐範例！
身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。
本書教您如何透過正確良好的飲食型態，吃出好腸胃！
現代人由於工作日益繁忙、壓力大，加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確，常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態，放鬆心情外，也可藉助飲食型態讓症狀舒緩。營養師採取低油、高纖、低渣的烹調原則，搭配出30道食譜及3種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，吃得美味，也吃出健康！
包含：
?認識腸胃疾病
?腸胃疾病的診斷
?腸胃疾病的治療與調養
?腸胃疾病的飲食原則
?簡便清淡30道保健食譜
總審閱簡介
章樂綺 博士
學歷
國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。
經歷
美國農業部人類老化營養研究所∕塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、
中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、
美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，
輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。
作者簡介
邱哲琳 營養師
學歷
中山醫學院營養系學士、台北醫學大學保健營養學研究所碩士。
經歷
現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。
林明潔 營養師
學歷
台北醫學院保健營養學學士、美國俄亥俄州立大學人類營養學碩士。
經歷
現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。
朱佩玲 營養師
學歷
實踐大學食品營養學系學士。
經歷
政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師。
著作
參與共同著作《團體膳食供應與管理實務》（華杏出版機構）。
烹調團隊
劉人菖、吳銘輝
台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士
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