你知道每天吃下的食物含有多少膽固醇嗎?
鴨蛋的膽固醇是一般雞蛋的三倍
蔬菜、瓜果、五穀類,膽固醇含量0
奶油的膽固醇含量比起司高50%
動物內臟膽固醇含量超高,千萬別大意
飲 食 十 大 守 則
1.均 衡 的 營 養 。
2.加 強 蔬 菜 水 果 類 的 攝 取 。
3.少 吃 動 物 性 脂 肪 , 烹 飪 用 油 宜 採 植 物 油 。
4.少 吃 膽 固 醇 含 量 高 的 動 物 內 臟 。
5.肉 類 的 攝 取 宜 適 量 。
6.五 穀 類 不 可 偏 廢 。
7.調 味 及 烹 調 宜 清 淡 。
8.飲 食 莫 過 量 。
9.避 免 無 謂 的 應 酬 。
10.戒 菸 、 酒 。
本書特色
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作者簡介
諾曼.福特 (Norman D.Ford)
醫學研究者和自由作家,並是整體療法專家。他曾為《預防》(Prevention)、《最佳之道》(Bestways)和其他眾所周知的健康雜誌撰稿,並且在健康團體和組織中廣泛地演講。他在退休、休閒生活和健康的領域裡出版了四十本以上的著作。
諾曼.福特實踐他所宣揚的理念,而在其書中提到,他的生活方式是在建立全人類的健康。諾曼.福特現居住在德克薩斯州希爾鎮,熱愛徒步旅行、騎自行車、游泳,是位素食主義者。他是美國醫學作家協會的會員。