-
游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書
$514 -
麵包教室:5˚C冰種的美味(附贈:《第一次學做手工麵包!超安心》)
$450 -
狂熱麵包師 配方規劃研究室:跳脫常理,逆向思考,一本理想麵包的進階工程學
$360 -
必烤經典麵包:英國金牌麵包師的60堂頂尖烘焙課:從選麵粉、養酵母到手揉技巧,60款完美比例配方,烤出蓬鬆溼潤好口感
$379 -
麵包教室:5˚C冰種的美味
$450 -
BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
$1,185 -
請問阿洸師傅!堂本流15款經典配方與風味筆記,教你在家也能做出溫暖療癒的麵包
$435 -
麵包機的私房料理(二版):烤燉烘一鍵搞定120道美食
$378 -
5種自製酵母在家做出鬆軟口感麵包
$336 -
呂昇達經典麵包配方╳私房迷人料理[二版]:40款麵包與90道燉肉、海鮮、沙拉、四季果醬與和洋醬汁的美味組合
$514 -
「太陽之手」五星級專業技法麵包教科書:世界級麵包師研發!無雞蛋與奶製品成分,使用純素食材料製作,香、軟、鬆、Q全新配方一次到位。
$514 -
老師父都在用的手做麵包聖經:韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包
$263 ~ 789 -
嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心
$252 ~ 306 -
麵包製作:理論實務與案例(3版)
$266 -
超人氣果乾雜糧果乾麵包:烘焙職人陳豐昇老師的26款麵包提案
$495 -
跟著吳克己做麵包:職人手感吐司、白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包(2冊一套)
$656 -
麵團發酵食研室:第一本波蘭液種專門書
$284 ~ 324 -
烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學
$433 -
普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】
$383 ~ 855 -
麵包教科書(最新版):日本圖書館協會指定選書,2500張步驟圖解,從基本麵團到進階變化,保證易學零失敗!
$360