市場點心在家做

市場點心在家做
定價:320
NT $ 253 ~ 288
  • 作者:黃皇博
  • 出版社:旗林文化
  • 出版日期:2004-12-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9867545311
  • ISBN13:9789867545312
  • 裝訂:平裝 / 124頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  閒暇之餘來盤點心、沏壺茶、聊聊天是件愜意的事,怎樣的點心最受大家喜愛,哪一種點心最讓人吮指回味?

  熱門點心大公開:鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥,本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。

作者簡介

  黃皇博
  經歷:美國Pontifical Catholic University 教育管理博士班研究生、國立高雄餐旅學院畢業、台南市觀光協會特聘餐引技術講師、中華一番餐飲創業投資管理顧問公司台灣暨中國地區總監、中國大陸四川省與江西省洪城學院國家技能鑑定考評老師。
  證照:中華民國
  米食、麵食、中餐、烘焙、調酒技術士
  中華人民共合國/中式烹調、西式烹調、西式麵點、中式麵點師高級技能技師證照。
  著作:高職餐飲管理I、II冊教科書、高職西式點心製作I、II冊教科書、烘焙食品技能檢定實用寶典、調酒高手技能檢定實用寶典、烘焙高手技能檢定實用寶典、實用食品製造講義、精編食品製造講義、餐飲實務(升四技二專餐旅類)總複習。

網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    79
    $253
  2. 新書
    79
    $253
  3. 新書
    85
    $272
  4. 新書
    9
    $288
  5. 新書
    9
    $288