茶與咖啡喝出健康好氣色

茶與咖啡的健康新本色

　　許多人說，咖啡因會讓人上癮，喝多了不健康，當濃郁的咖啡香及淡雅的茶香，成為生活中最大的享受時，綠茶、紅茶、烏龍茶，已不是孰好孰壞的問題。本書分成茶與咖啡二大主題，蒐集許多國外權威的文獻，希望透過簡潔的筆法，讓不管是咖啡族還是茶香族的您，能釐清對茶與咖啡是似而非的觀念，並且透過醫學研究，告訴您咖啡與茶對人體的健康療效：

本書重點:

茶篇
●茶的十大健康成分
●茶有十七種對人體最好的健康功效
●怎麼喝茶最健康
●茶餐上桌

咖啡篇
●咖啡因與人體的愛恨情愁

對心血管的影響
咖啡含高含量抗氧化物
美酒加咖啡，中風新療法
咖啡防癌的效果
咖啡抗病毒、抗過敏
咖啡對腦的幫助
咖啡對女性健康的影響
咖啡對健康其它的影響
正確喝咖啡的基本準則

作者簡介

胡家碩
學歷：台灣大學生化科學碩士
經歷：經常撰寫健康醫藥新知，並對生化科技的趨勢發展有敏銳的觀察。
專長：保健食品開發與應用
著作：抗老要趁早、紅花目蓿為更年期之寶

蕭千祐
學歷：台北醫學大學保健營養學博士班進修
　　　國家營養師高考及格
經歷：長庚技術學院營養學講師
經常於各大報發表營養新知，鑽研植物性化學物質對人體的保健效果。
專長：營養教育與推廣
著作：免疫主角茄紅素、胺基酸打造健美好身材