本書聚集眾多的消化醫學專家從消化疾病談起,簡明扼要地闡逋飲食治療的基本原則及始末根由,希望國人能揚棄道聽塗說的惡習,不要再迷途於各式各樣諱莫如深的廣告及健康食品中,進而能養成良好的飲食習慣,在豐衣足食和滿足口腹之慾之外,能真正吃出健康。
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