吃出免疫力 2－ 蔬果抗癌很容易

繼創下銷售紀錄的「吃出免疫力—抗老防癌很容易」之後，台大醫學院免疫學博士、台大醫院口腔內科醫師孫安迪再度推出免疫鉅作。

此次，Dr.孫特別以蔬果養生為主軸，介紹正確的膳食免疫新主張，同時針對民眾養生習慣，剖析中醫食療和現代醫學的關係。現在人人談癌色變，Dr.孫也在書中教導讀者如何留意癌症或腫瘤警訊、如何防癌抗癌，以及如何由舌象觀察腸胃機能以了解身體狀況；除了健康，Dr.孫更教導讀者如何留住青春和美麗，書中披露了「永遠的蔣夫人─百歲養生秘笈」；針對仕女最喜愛的減肥瘦身，Dr.孫也提出正確的醫學，提醒愛美者避免為了瘦身而傷身，其實美自食中來，正確膳食也可吃出好風采。

為了幫助讀者更加了解養生防癌之道，Dr.孫於書中介紹「日本人的抗癌寵兒─萵苣」、「防癌抗癌的壯陽草─萵苣」、「消化道癌天然剋星─甘藍」、「動脈血管守護者─黑木耳」、「抗癌防老新尖兵─獼猴桃」、「強脾健胃輔助抗癌─番木瓜」等等十五種防癌抗癌的蔬果、「降壓降脂抗癌化瘀─山楂」、「滋補五臟延年益壽─黑芝麻」、「抗癌的中國威而剛─補骨脂」、「青春常駐大補帖─刺五加」等等十二種點心藥膳調理良方，以及「生脈飲」、「四神湯」、「百合銀耳蓮子羹」、「當歸補血湯」、「消化道抗癌藥方」等五道簡易又有效的妙方名品DIY，清新可口的蔬果養生療法，搭配中國傳統調理術，經濟實用又簡便。

另外，Dr.孫特別開闢「Dr.孫健康教室」、「醫Q補給站」、「Dr.孫 醫學小辭典」等健康小幫手，幫助讀者能夠簡易地了解醫學觀念；在「蔬菜調理術」、「瓜果調理術」、「點心調理術」、「藥膳調理術」等單元，Dr.孫也針對個別需求整理出每項食療法的「適合族群」，並提供簡便的「Dr.孫小妙方」，既可幫助讀者迅速吸收醫療知識，更可作為讀者防癌抗癌的指南。