本書首先談到教育人類學的發展和它的研究方法、文化知識及其對教育的影響、教育的社會文化脈絡觀點、學習人類學，接著探討泛文化研究中不同族群的教育文化過程，然後說明人類學所累積的知識及發展出的方法，在中小學教育及師資培育課程上的應用，最後談到教育人類學的新視野。
在這嶄新的二十一世紀來臨的時候，跨國資本主義急遽擴張，國際型態的傳播媒體發展一日千里，舉凡網際網路、電視電影、廣告出版，全部都能快速流通且又打破空間限制，現代科技使人們喪失歷史的敏感性，也陷入新的文化霸權宰制中。後現代社會的特質使人們目眩神移、眼花撩亂。
教育人類學在這個世紀交會的時刻，提供的是它的知識、方法、胸襟與智慧。新世紀的教育工作必須同時向全球性和地方性兩端發展，教育必須培養學生能夠對於文化的各種表現和論述，尊重其存在、包容其差異，並欣賞其獨特性，並且要使個人及其文化群體有能力開創新局。
作者簡介
周德禎
現職：國立屏東教育大學台灣文化產業經營學系教授
學歷：美國羅格斯大學教育博士
第１章 緒 論
第一節 人類學的性質
第二節 教育人類學的發展
第三節 教育和人類學理論的扣連
第２章 教育人類學研究方法
第一節 教育民族誌研究法
第二節 泛文化比較法
第３章 文化、文化知識與教育
第一節 文化定義的演變
第二節 文化知識及其對教育的影響
第４章 教育的社會文化脈絡
第一節 社會、文化理論與教育
第二節 社會體系與學習
第三節 家庭、社區與學校
第５章 學習人類學
第一節 文化、認知與學習
第二節 學習的文化條件
第三節 學習者與學習
第６章 從泛文化觀察教育的文化過程
第一節 台灣原住民族群教育
第二節 美國少數民族教育
第三節 其他文化族群的教育
第７章 人類學知識在教育上的應用
第一節 人類學知識在中小學課程的應用
第二節 人類學知識在師資培育課程的應用
第８章 結論－－面對未來的挑戰
第一節 正規教育的現象和問題
第二節 教育人類學的新視野
