臺灣地方小吃

頭家財源滾滾 平地起大樓

9道吃飽又吃巧的手工米食 24種越吃越順口的道地點心

吮指回味的11道招牌肉類及小菜 讓人愛不釋口的獨門麵羹湯16種

幫您凝聚人氣吃出財富與美味

「台灣地方小吃」助您為理想生活打拼

　　由於經濟持續的不景氣，企業紛紛出走，很多朋友都面臨轉業或裁員危機，也有許多朋友，希望在家中也能做出道地的台灣小吃，出版菊文化繼暢銷「正宗台灣小吃」後推出第二輯----「台灣地方小吃」，陪您一起為理想生活打拼！書中清清楚楚的步驟圖，讓您在每個重要環節完全不遺漏，更有幫您精打細算的金算盤、貼心促銷法和勝出寶典，並詳細列出採買生財器具與材料的店家。結合商業情報與美食導覽

　　「台灣地方小吃」有您最想知道的開店注意事宜，以及如何利用創業貸款一圓頭家美夢及「中餐技術士技能檢定」等相關資料，並且特別收錄全台知名的小吃名店，藉由各家名店提供的生意經，讓未來頭家知己知彼、洞悉致富竅門，也提供一般讀者在閒暇旅遊時品嚐美味的好去處，享受全台吃透透的樂趣。