餐飲觀光系列(13)飯店管理概論

餐飲觀光系列(13)飯店管理概論
定價:320
NT $ 45 ~ 304
  • 作者:施涵蘊蔣丁新
  • 出版社:百通圖書
  • 出版日期:1997-06-15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9578020511
  • ISBN13:9789578020511
  • 裝訂:平裝 / 180頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  「管理」是飯店生存、發展的關鍵,本書提供了完整的飯店管理基礎概念,內容包括飯店組織管理、決策和計畫管理、服務品質管理……………

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